Tag "AgResearch"
A növényi és állati fehérjék különbségei
Az AgResearch kutatói által publikált anyagban az állati és növényi eredetű fehérjék tápanyagtartalma és funkcionális tulajdonságai közötti különbségeket vizsgálják. Az emberi fogyasztásra szánt növényi és állati eredetű fehérjék jelentősen eltérnek...
Tovább olvasom
Új kutatás foglalja össze a növényi és állati fehérjék közti különbségeket
A Smart Protein projekt keretében az AgResearch kutatói nemrégiben egy olyan kutatási anyagot publikáltak, amelyben az állati és növényi eredetű fehérjék tápanyagtartalma és funkcionális tulajdonságai közötti különbségeket vizsgálják. Az emberi...
Tovább olvasom