Tag "A Smart Protein"
Új kutatás foglalja össze a növényi és állati fehérjék közti különbségeket
A Smart Protein projekt keretében az AgResearch kutatói nemrégiben egy olyan kutatási anyagot publikáltak, amelyben az állati és növényi eredetű fehérjék tápanyagtartalma és funkcionális tulajdonságai közötti különbségeket vizsgálják. Az emberi...
Tovább olvasom