Tag "A nap videója"
Innovatív éttermi menüsor 60 másodpercben – A nap videója
A San Francisco-i Rich Table étteremben mind az ételek, mind tálalásuk innovatív megközelítésű és szemet gyönyörködtető. A menüsor ára 88 dollár....
Tovább olvasom
Ragyogó süteményhegy – A nap videója
A croquembouche nálunk leginkább csak a tévéből ismert torta-desszert, amely nemcsak látványos, de frissen feltehetően nagyon finom is; aki szereti a képviselőfánkot, annak a másfél perces filmet magyarázni sem kell....
Tovább olvasom
Sült avokádó – A nap videója
Nem garantáljuk, hogy az, aki az avokádót nem kedveli, olajban sütve most majd megszereti, azt sem, hogy diétás ételt lesz a végeredmény, de a mai filmünkben bemutatott ötlet több szempontból...
Tovább olvasom
Food styling a köbön – A nap videója
Nagyon igényes, nagyon ínyenc, nagyon nem éhes embereknek készül Paul Liebrandt lélegzetelállító 135 dolláros menüje…...
Tovább olvasom
A sikerétterem egy napja a személyzet szemszögéből – A nap videója
Lenyűgöző filmecske az éttermek életéről – szépséghibája, hogy a 80-as évek történelemkönyveinek az osztályharcot elmagyarázó fejezeteire emlékeztet. A San Francisco-i Delfina étterem egy napját látjuk négy percbe sűrítve. 1 Day...
Tovább olvasom
Fine dining családias stílusban – A nap videója
A San Francisco-i Bar Tartine epikus vacsoramenüje családias megközelítésben. A tavaszi menüsor mindössze 76 dollárba kerül személyenként....
Tovább olvasom
A kivi pucolásának legegyszerűbb módja – A nap videója
Így pucold a kivit – tanít mai videónk –, amihez csak annyit tennénk hozzá: kipróbáltuk, csak érett kivivel működik....
Tovább olvasom
Kalória, dekadencia, milkshake
Ma a kedves olvasó megismerkedhet a világ leghülyébb milkshake-jeivel. Az anyagveszteség csökkentésére persze van módszer: sokáig kell nyalogatni az egyébként tényleg látványos korsókat! Aztán el lehet gondolkodni arról, miért kövérek...
Tovább olvasom
Így működik az asztali hús/sajt/desszert/koktélfüstölő
Már évek óta nem újdonság, hogy koktélokat, desszerteket, sőt, joghurtokat is grilleznek az báokban, éttermekben. Abban talán még van valami új, hogy mindezt már az átlagember is bármikor megteheti. Az...
Tovább olvasom
Egy desszert a cukrászat csúcsáról – A nap videója
Egészen pontosan a párizsi Le Meurice hotel Alain Ducasse vezette étterméből. La découpe de la Pêche Verveine.. Bientôt à la carte.. 🔪🍑🍃The cutting of the verbena peach… Soon on the...
Tovább olvasom
Kávézó-buszmegálló – A nap videója
Happening? Performansz? Pop-up vendéglátás? Bármi is, figyelemre méltó projekt – a művész, George Barratt-Jones ötlete talán még működhetne is, ha a NAV Testvér nem tartana szemmel mindent… First Class Bus...
Tovább olvasom
Másik kávék – A nap videója
Hogyan isszák a kávét a nagyvilágban; biztosan vannak közöttük olyanok is, amiket még nem próbáltál!...
Tovább olvasom
Továbbgondolt Oreo
A magyar iskolások körében is népszerű Oreo kekszből további desszerteket készíteni (esetünkben krémmel töltött csokitojással) jó buli a gyerekekkel a konyhában....
Tovább olvasom
A taco krónikái – A nap videója
A taco krónikái címmel mutat be új sorozatot a Netflix a mexikói konyha szerelmeseinek; a filmnek már az itt látható trailerje is lenyűgöző!...
Tovább olvasom
A sárgája 50 árnyalata – A nap videója
Tojásételek elkészítése sokféleképpen. Legalább annyira szórakoztató, mint amennyire „oktató”....
Tovább olvasom
Egy rúd sör – A nap videója
A világban évente több mint 17 millió tonna műanyagot használ fel az élelmiszeripar csak az alumínium italosdobozok csomagolására. Az összecsavarható sörözdoboz a Corona sörmárka – nem az első – próbálkozása...
Tovább olvasom
Hímezünk-hámozunk! – A nap videója
Nagggyon praktikus ötletek a hámozás egyszerűsítésére, azután meg sok más konyhai munka megkönnyítésére....
Tovább olvasom
Szellemes konyhai trükkök – A nap videója
Ha nem is mindegyik új, néhányat egészen biztosan Ön sem ismer a jópofa konyhai megoldások közül!...
Tovább olvasom
Az íz-elv – A nap videója
Évtizedek óta beszállítója egy családi farm, az ohiói Chef's Garden a legeslegjobb amerikai éttermeknek, olyan világszerte ismert séfeknek, mint Daniel Boulud, Alain Ducasse, and Thomas Keller. Számukra a legszentebb elv:...
Tovább olvasom
Sült rózsa – A nap videója
Annyira szellemes és látványos étel a sült hagymarózsa, hogy elfelejtettük, hogy recepteket nem mutatunk be ebben a rovatban....
Tovább olvasom
Világhódító ramen
A nálunk is egyre kedveltebb ramen globális diadalútjának mi lenne jobb bizonyítéka, mint hogy a japán Ichiran ramenétteremlánc megnyitotta első amerikai egységét New Yorkban. Ez a tény már megér egy...
Tovább olvasom
Nyers csokoládé, nyers desszert – A nap videója
A nyers ételek divatja szélsőséges reakciókat vált ki kedvelőiből és ellenzőiből egyaránt – talán a csokoládék területe a békekötés színtere lehetne. Vegyük csak a Brooklyn Chocolate Factory desszertjének példáját!...
Tovább olvasomÍgy készül a kaluga kaviár – A nap videója
Levágják az arany haltojást tojó halat!...
Tovább olvasom
Ehető aranyrudak Las Vegasból – A nap videója
Hol máshol találhatnak ki ennyire pihent desszertet, mint Las Vegasban? AZ SW Steakhouse-ban az aranyrúd csokoládé ganache-ból, XIII. Lajos konyakból, karamellából, ropogós pralinémorzsából készül, és az egészet 23 karátos ehető...
Tovább olvasom
Egy igazán autentikus ázsiai halpiac a 21. században – A nap videója
A halak és tenger gyümölcsei szerelmeseinek szól mai filmünk. Nem szoktunk 8 perc hosszúságú filmeket ajánlani, ám a koreai Jagalchi piacra nincs más szó, minthogy lenyűgöző – érdemes időt szánni...
Tovább olvasom
Nyalóka-portré – A nap videója
Egy londoni édességboltnak elég, ha elküldöd a szelfidet, és már meg is rendelheted az arcképed nyalókaváltozatát. Ára közel 12 ezer forint – az utcán ugyan olcsóbban lerajzolnak, de az olyan...
Tovább olvasom
Pizzaminőség-ellenőrző kamera – A nap videója
A világszerte16 000 egységet rendszerében tudó Domino’s Pizza étteremlánc üzletpolitkájának része a termékek magas minősége, és persze ennek állandó profi kommunikálása. Így aztán többféle változatban is nézhetünk videókat a youtube-on arról,...
Tovább olvasom
Katsuramuki, a zöldség papírvékonyra vágásának művészete – A nap videója
A kés japán művészei zöldséget vágnak; a tradicionális módszer a modern food styling eszköze is lehet....
Tovább olvasom