Nyilvánosságra került a Magyar Élelmiszerkönyv kávéra és pótkávéra vonatkozó kötelező előírásának módosítási csomagja: a tervezet célja, hogy a fogyasztók az uniós szabályokon túl is pontosabb, részletesebb információt kapjanak a kávé- és pótkávétermékek minőségéről, összetételéről és megnevezéséről, írja az Infostart.
A szabályozás kiterjedne a kávé, pótkávé és kávékeverék mellett többek között az egyéb pótkávékivonatokra, az azonnal oldódó kávékeverékekre, valamint új termékcsoportként a kávéspecialitásokra is. A tervezet a felhasználható összetevőket, a megengedett minőségi eltéréseket és a jelölési követelményeket is részletesebben rögzítené.
A módosítás a koffeintartalomhoz kapcsolódó általános leírásokat is beemeli (ideértve a koffeinmentes termékeket és az édesítőszerek használatát), és pontosítja a pörkölt kávé fogalmát is.
A tervezet kitér több technikai követelményre is: például a kávéalapanyag (nyerskávé) nedvességtartalmára és koffeintartalmára vonatkozó előírásokra, illetve a termékek minőségi megfelelőségének kereteire.
Ha a módosítás hatályba lép, a korábbi előírások szerint gyártott termékek a hatálybalépéstől számított 24. hónap utolsó napjáig még előállíthatók és forgalomba hozhatók, és a minőségmegőrzési/fogyaszthatósági idő lejártáig forgalomban tarthatók.
