Soha nem látott magasságban a kávé ára

Szerző: Trademagazin Dátum: 2025. 01. 14. 13:16

2024 decemberének elején a nemzetközi piacon rekordszintre emelkedett a kávé ára. Az arabica kávébaboké, amelyek a világtermelés legnagyobb hányadát adják, meghaladta a 3,44 dollárt fontonként (kb. 0,45 kg) a New York-i tőzsdén. Ez az éves szinten több mint 80%-os drágulást jelenti. A robusta kávé ára szeptemberben ért történelmi csúcspontjára. A kérdés adott: vajon luxussá válik-e a kávéfogyasztás a jövőben?

Mi okozza az áremelkedést?

Az árrobbanás hátterében számos tényező áll. Elsősorban az időjárási körülmények okolhatóak: Brazília és Vietnám, a világ legnagyobb kávétermelői, az elmúlt években szélsőséges időjárással küzdöttek. Szárazság, aszály, heves esőzések és fagyok pusztították a termést. Az El Niño jelenség szintén jelentős hatással bírt, hirtelen áradásokat és hosszúbb aszályos időszakokat okozva a Karib-térségben, Közép-Amerikában és Ázsiában.

Ezen felül a kávé iránti globális kereslet több éven át meghaladta a kínálatot. Különösen Ázsiában, főleg Kínában, emelkedik dinamikusan a kávéfogyasztás, ami tartós árfelhajtó hatással lehet a piacra. A klímaváltozás mellett a kávérozzsda-gomba és a kávészú is jelentősen csökkenti a terméshozamot. Továbbá a kávétermelő régiókban fennálló társadalmi-gazdasági problémák (pl. Brazíliában és Kolumbiában) is akadályozzák a stabil termelést.

Magyarországi hatások

A magyar kávéfogyasztás teljes egészében importól származik, így a világpiaci áremelkedés közvetlenül érinti a hazai piacot. A kávé árát tovább befolyásolja a forint dollárral szembeni árfolyamának alakulása és a szállítási költségek. Jelenleg egy 200-250 grammos őrölt kávé csomagára átlagosan 1500 forint körül mozog, ami éves szinten 18%-os drágulást jelent.

A vendéglátóhelyeken is érzékelhető az áremelkedés: egy eszpresszó átlagára 550 forint körül alakul, ami 9%-os áremelkedést takar az előző évhez képest. Ugyanakkor európai összehasonlításban a magyar kávézási árak még mindig kedvezőek.

Jövőbeli kilátások

A kávé áremelkedése valószínűleg nem áll meg a közeljövőben sem. A klímaváltozás és a kereslet tartós növekedése tovább fokozhatja a piac instabilitását. Ugyanakkor pozitív fejlemény lehet, hogy az egyre enyhébb telek miatt Európában is megjelenhetnek kávéültetvények, ami részben mérsékelheti a kínálat szűkösségét.

Addig is, aki rendszeres kávéfogyasztó, érdemes lehet átgondolni, hogy miként tud spórolni a mindennapi csészéken – legyen az otthoni kávékészítés vagy ésszerű fogyasztás a vendéglátóhelyeken.