Sejtkultúrából fejlesztett csirkefalatok – Ki kóstolja meg először?

Szerző: Gyarmati Orsolya Dátum: 2020. 12. 04. 08:30

Először engedélyezték állati sejtekből tenyésztett hús étkezési célokra történő felhasználását. A szingapúri élelmiszerhatóság az amerikai Eat Just csirkefalatkáinak adott zöld utat.

Fájdalommentesen készül

A már létező termékekkel ellentétben, amelyek növényi alapú összetevőkkel helyettesítik az állati fehérjéket, a tenyésztett hús lényege, hogy állatok legyilkolása nélkül állít elő valódi húst, amelynek költsége töredéke a hagyományos úton előállított húsokénak.

ESM