Rovarfehérje-gyártó start-uppal együttműködve fejleszt alapanyaggyárat a Tyson Foods

A Tyson Foods a Protix rovarfehérje startup céggel közös stratégiai beruházásról tett bejelentést, melynek célja a hasznosított rovarösszetevők jelenlétének növelése az élelmiszerrendszerben – közölte a vállalat közleményében. A Tyson Foods kisebbségi részesedést szerez a vállalatban, de a pénzügyi feltételeket a felek nem hozták nyilvánosságra.

A húsipari óriás elmondta, hogy a Protix-szel közösen egy olyan összetevő-üzemet tervez építeni az Egyesült Államokban, amely „az élelmiszergyártás melléktermékeiből kiváló minőségű rovarfehérjéket és -lipideket állít elő upcyclinggal„, amelyeket a kedvtelésből tartott állatok eledelében, az akvakultúrában és az állattenyésztésben használnak majd fel.

A megállapodás célja, hogy a Tyson termékek széles körű skálázására való képességét a Protix rovarfehérje-technológiájával ötvözze az összetevők iránti növekvő kereslet kielégítése érdekében.

Food Dive