Robbanás előtt a funkcionális étel és ital piac
Az Euromonitor adatai szerint a szegmens forgalma öt év alatt több mint 30%-al nő.
A funkcionális élelmiszerek
piaca két éve 97 milliárd dollár nagyságú
volt, de ahogyan idősödik az átlag népesség
úgy nő a kereslet a speciális ételek és
italok iránt. A növekvő igény a vállalatok
között is nagy versenyt gerjesztett, a cégek
folyamatos innovációval irányítják
a piacot. A szegmens a különböző speciális
igényekre kifejlesztett élelmiszerekkel bővül, az
idei év két sikerterméke az Omega 3 és a
glükozamin. A halolajjal dúsított élelmiszerek
értéke mára eléri a 2 milliárd
dollárt, tejitalok és müzlik is készülnek
ezzel az összetevővel. A glükozamint elsősorban
étrendkiegészítőként forgalmazták,
tavaly 1,8 milliárd dollár értékben,
élelmiszeripari felhasználása még nem
elterjedt.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
GKI: Romló bizalmi indexek és gazdasági kilátások Magyarországon
Novemberben mind az üzleti szféra, mind a fogyasztók pesszimistábbá váltak…
Tovább olvasom >Negyvenhét éves csúcsot döntött az arabica kávé ára
Az arabica kávé határidős jegyzése 47 éve nem látott szintre,…
Tovább olvasom >A piaci egyensúly biztosítására törekszik majd az új fogyasztóvédelmi hatóság
A január 1-jén felálló Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH)…
Tovább olvasom >