Protokolldesszert-pályázat

A Magyar Cukrász Ipartestület, a Nemzetközi Protokoll Szakemberek Szervezete, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum és a Gróf Széchenyi Család Alapítvány különleges protokolldesszert-pályázatot hirdet tányérdesszert, protokollajándék és „mindenmentes” desszert kategóriában.

A kategóriagyőztes desszertek a Gróf Széchenyi Család Alapítvány hozzájárulásával és támogatásával használhatja a Széchenyi nevet. Így nemcsak egy új magyar desszert születik, hanem ez egy cukrásztörténelmi pillanat is egyben, hiszen a „legnagyobb magyar” nevét viselheti a győztes édesség!

„Több barátot szerez a terített asztal, mint a helyes gondolkodás” – fogalmazott Publilius Syrus több mint kétezer évvel ezelőtt. A díszétkezések menüsorának megkoronázása a desszert, ezért különösen fontos, hogy a világ bármely tájáról érkező vendégek jó szájízzel gondoljanak a magyarok asztalánál töltött órákra. Az ipartestület célja a vendéglátással egybekötött protokoll­alkalmak során kínálható egyedi desszertet vagy desszertcsaládot életre hívni, mely a nemzetközi vendégek számára ideális választás lehet hazánk tradicionális értékeinek és kreativitásának a prezentálására.

Az értékelés és a kiválasztás kétfordulós zsűrizéssel történik, amelyben a szakmai zsűri mellett protokollszakemberek, diplomaták és ismert személyiségek is részt vesznek.

A javasolt alapanyagokról, a nevezés feltételeiről és az értékelésről minden szükséges információ megtalálható a www.cukraszat.net oldalon. //