Megindultak a sertésárak is

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan nyomon követi, és a rendszeres kiadványaiban közreadja a világ baromfi- és húspiaci tendenciáit. A KSH és az AKI Piaci és Árinformációs Rendszer (PÁIR) adataiból még a rövid távú kiskereskedelmi üzleti döntések előtt is érdemes pontosan tájékozódni. A legfrissebb közleményükben megállapítják, hogy Magyarország az év elején növelte az élő marha és a marhahús kivitelét, ezek után a kereskedelmi forgalom egyenlege pozitív lett. Az év eleji stagnálást követően emelkedtek a marhaárak, a hazai árak azonban továbbra sem zárkóztak fel az uniós árszinthez. A hazai termelésből származó vágósertés termelői átlagára nőtt az elmúlt hetekben, a 21. héten a kilónkénti átlagos hasított, meleg súlyra vonatkozó 381 forintos értékével csaknem 32 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. A vágóhidak a 21. héten tíz forinttal alacsonyabb áron importálták a sertéseket, a kedvezőbb árak ellenére azonban a behozatal csak a felét tette ki az előző év azonos hetében beszállított mennyiségnek.
Az Európai Unió étkezésitojás-termelése folyamatosan csökkent az előző években. Ez a tendencia várhatóan tovább folytatódik. Az Európai Bizottság 2008-ra az étkezésitojás-termelés 1,8 százalékos visszaesését prognosztizálja. Hosszabb távon kedvezőbbek a kilátások, 2014-re az EB mérsékelt (1,5 százalék körüli) növekedésre számít.
Az Európai Unió tojás- és tojástermék-kereskedelme elsősorban a belső piacon bonyolódik. A harmadik országokból érkező import csak mintegy tíz százaléka a belső piacon forgalomba kerülő mennyiségnek. Az Eurostat adatai szerint Hollandia mellett Franciaország, Lengyelország, Németország és Szlovákia a legjelentősebb étkezésitojás-exportőrök. Közülük Németország és Hollandia jelentős importőr is. A tojástermékek belső piacon forgalomba kerülő mennyisége a héjas tojáséhoz hasonló.
Az EU-hoz hasonlóan, Magyarországon is csökkent az elmúlt években az étkezési tojás termelése, a tojóállomány csökkenésével párhuzamosan. A KSH adatai alapján, az év első két hónapjában a magyar héjastojás-export jelentősen meghaladta a korábbi évek azonos időszakának adatait. A korábbi évekhez képest nagyságrendekkel nőtt az étkezési tojás kivitele, elsősorban Ausztriába és Romániába.

A vágósertés vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban
(„E” minőségi kategória, Ft/kg hasított hideg súly**)
Országok 2007. 2008. 2008. 20. hét/ 2008. 20. hét/
19. hét 20. hét 19. hét 20. hét 2007. 20. hét % 2008. 19. hét %
Belgium 320 319 359 376 117,77 104,50
Bulgária 426 426 443 437 102,65 98,81
Csehország 315 322 394 400 124,42 101,67
Dánia 288 290 314 326 112,67 103,81
Németország 343 342 401 409 119,51 101,86
Észtország 335 332 379 378 113,87 99,76
Görögország 356 362 452 482 133,00 106,60
Spanyolország 350 352 377 372 105,87 98,87
Franciaország 307 308 333 332 107,60 99,56
Írország 318 320 353 358 111,95 101,47
Olaszország 313 315 349 345 109,46 98,81
Ciprus 314 316 364 362 114,63 99,49
Lettország 344 351 380 407 116,04 107,14
Litvánia 334 343 409 416 121,09 101,70
Luxemburg 348 342 394 412 120,23 104,51
Magyarország 316 317 381 396 125,13 103,88
Málta 368 370 376 371 100,32 98,81
Hollandia 310 307 350 367 119,61 104,86
Ausztria 333 336 372 368 109,62 98,81
Lengyelország 294 293 379 399 136,41 105,43
Portugália 366 368 379 377 102,36 99,47
Románia 354 348 420 415 119,24 98,79
Szlovénia 322 327 359 374 114,46 104,08
Szlovákia 317 320 389 389 121,51 99,98
Finnország 336 338 378 375 110,73 99,00
Svédország 346 347 376 380 109,31 100,94
Anglia 378 381 377 372 97,68 98,70
EU 326 326 371 376 115,32 101,56
* Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. Forrás: EU Bizottság, AKI
** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán.