Még kaphatók jegyek az év gasztronómiai kalandjára

Szerző: trademagazin Dátum: 2013. 11. 19. 10:03

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete november 30-án nagyszabású nyilvános gálavacsorával tiszteleg Gundel Károly munkássága előtt, amelyet a közelmúlt és a jelen 5-5 meghatározó séfje készít el.
A szakma kötetlen és örömteli ünnepén az Ipartestület és szakácskiválóságok 5 fogásos menüsorral, éjféli büfével és korlátlan italfogyasztással várják a vendégeket. A rendezvény esetleges hasznát az MVI szakmai érdekvédelmi céljainak megvalósítására fordítja.

Meg kaphatok jegyek az ev gasztronomiai kalandjara 1

Meg kaphatok jegyek az ev gasztronomiai kalandjara 2

Meg kaphatok jegyek az ev gasztronomiai kalandjara 3

Meg kaphatok jegyek az ev gasztronomiai kalandjara 4

Bíró Lajos (Bock Bisztró) – Sárközi Ákos ( Borkonyha): Amuse Bouché falatok
Palóc cappuccino, tárkony bon-bon
Borjú Magyaróvári módra
Töltött alma kocka

Garaczi János (Tanyacsárda Lajosmizse ) – Rácz Ferenc (La Fiesta Party Sevice): Hideg előétel
Formában sült libamájpástétom birsalma pürével
Paprikás malacfül és nyelvkocsonya
Gundel saláta

Gullner Gyula (Duna InterContinentál) – Wolf András (Salon Restaurant): Leves
Csicsóka krémleves, ropogós zsályalevelekkel

Wolf András – Fekete Antonio (Salon Restaurant – New York Kávéház): Meleg fogásközi étel
Enyhén füstölt pisztráng tormás karfiollal

Cseh János (Marriott) – Győrffy Árpád (Arany Kaviár Étterem): Főfogás
Zselici vaddisznó tarja céklavariációkkal és kelbimbólevélkékkel

Kovács Sándor (Gerbeaud) – Andrész Zoltán (Andrész Cukrászda): Desszert
Gundel palacsinta-varázs

Juhász Attila (séf, Balneo Hotel Zsóri Thermal & Wellness****): Éjféli büfé
Hideg parasztos ízelítő házi disznóságokból
Konfitált malaccsászár alföldi kemencés káposztával és kolbászos krumpligombóccal
Filézett kappanmell és comb vadas mártásban, roppanós zöldségekkel, zsemlepudinggal

A jegyigénylő nyomtatványt itt érheti el.
A Gálaest részvételi díja 18 000 Ft, MVI tagoknak 15 000 Ft
Az árak a teljes étel- és italsort tartalmazzák, a szállás díját nem.
Bővebb információért keresse fel az MVI Titkárságát az [email protected] címen.

A eseménynek otthont adó mezőkövesdi Belneo Hotel Zsóri **** Wellness Szálloda a részvevőknek kedvezményes szobaárat biztosít a gálaest éjszakájára.

Kapcsolódó cikkeink