Már egy percen belül tudhatjuk, mennyi vitamin van a zöldségben vagy gyümölcsben

Szerző: Trademagazin Dátum: 2022. 08. 03. 10:00

Az, hogy a zöldség és a gyümölcs vitamintartalma milyen, minden gazda számára hasznos információ, hiszen ennek jegyében hagyja még érni, vagy így változtat a gondozásán. Korábban az aktuális vitamintartalom megállapításához labor-vizsgálatra volt szükség, aminek kiértékelése akár napokra is elhúzódhatott. Ma már azonban létezik olyan eszköz, amelynek segítségével egy percen belül tudhatjuk az eredményt. A Hollandiában fejlesztett, EU által támogatott Yookr lényege épp ez.

A projekt zászlóshajója a rendkívül érzékeny bioszenzor, amely aztán színkódok segítségével mutatja az aktuális vitamintartalmat.

„A klímaváltozás miatt ma már egy termelő életébe se férnek bele az üresjáratok. Azonnal, helyben tudni akarja, hol tart a termése és milyen további teendői vannak vele a versenyképesség érdekében, ezért aztán egy ilyen eszköz nélkülözhetetlen számára. Korábban napokat kellett várni a laboreredményre, ezeknek az időknek hamarosan vége”

– mondja John van Helden, a Yookr alapító-tulajdonosa.

A Yookr egyelőre még nem került kereskedelmi forgalomba, de a tesztelés már az utolsó fázisához ért.