Magyarország Tortája sör!
A FIRST Craft Beer sörfőzde és a Magyar Cukrász Ipartestület közös munkájával elkészült az első Magyarország Tortája kraftsör!
A cikk a Trade magazin 2024/2-3. lapszámában olvasható.
Íme a NOTORIOUS F.I.G., melyben a 2023-as nyertes torta, a Spicces füge respektus összetett ízvilágát fordították le a kraft hagyományai szerinti sörreceptre.
A Notorious F.I.G. alapja egy barley wine, amely tökéletes karamellás, enyhén édeskés ízvilággal bír, a karamellás ízjegyeket pedig a főzde szakemberei tovább fokozták a biscuit és a cara-pils malátákkal. Ezután süteményesen sűrűvé tették custarddal és fügepürével, és jöhetett az „ízesítés”: Tokaji aszú esszencia, mandula és karamell szirup került még bele, hogy a lehető legjobban passzoljon sütemény párjához.

Erős, barley wine alapú sör nem csak édesszájúaknak
És hogy minden adat meglegyen: a Notorious F.I.G., alkoholfoka 11,5%, ballingfoka 29. //
Kapcsolódó cikkeink
Gombócok ideje
A hazai szakma láthatóan követi a fagylaltvilágtrendeket és nyitott az…
Tovább olvasom >Édes kihívások a Balatonnál: itt a régió tíz legjobb cukrászdája
A Magyar Konyha idén is elkészítette a Balaton 2025 Gasztrokalauzt,…
Tovább olvasom >Gelato Day 2025
13. alkalommal hirdették meg az Európai Kézműves Fagylalt Napját –…
Tovább olvasom >További cikkeink
Top 10-es listán a legjobb túrógombóc lelőhelyek
Van egy étel, ami generációkon átívelő kedvenc, egyszerre idézi a…
Tovább olvasom >Visit Hungary: már több mint 10 millió turista érkezett az országba
Idén július 23-án lépte túl a vendégek száma a 10…
Tovább olvasom >Durva áremelkedés jöhet: akár 1000 forinttal is drágulhat egy doboz cigaretta
Komoly drágulás fenyegeti a dohányosokat Magyarországon: az Európai Bizottság új…
Tovább olvasom >