Magyar Michelin-csillagok

– Örömmel jelentjük be, hogy 14 étterem csatlakozott a Guide magyarországi válogatásához – emelte ki Gwendal Poullennec, a MICHELIN Guide nemzetközi igazgatója a kiadvány magyar változata 2024-es kiadásának bemutatásakor. – Különösen biztató, hogy közülük 4 MICHELIN Bib Gourmand minősítéssel mutatkozik be, amely elismeri elköteleződésüket, hogy nagyszerű ételeket kínáljanak jó áron. A 14 új étteremből 5 a fővároson kívüli.

A cikk a Trade magazin 2025/2-3. lapszámában olvasható.

A Guide 2024-es kiadása összesen 78 éttermet ajánl: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül. A válogatásban 2 kétcsillagos (a tatai Platán Gourmet és a budapesti Stand) és 8 egycsillagos étterem (a budapesti Babel, Borkonyha Winekitchen, Costes, Essência, Rumour és Salt, valamint az őriszentpéteri Pajta, az esztergomi 42 Étterem) szerepel. Emellett 11 étterem kapott Bib Gourmand minősítést – közülük 4 első alkalommal szerepel a kiadványban, 1 pedig idén kapta meg először az elismerést. Green Star elismerést összesen 5 étterem kapott, közülük 1 első alkalommal. //