Magazin: Desszertverseny

Szerző: trademagazin Dátum: 2014. 04. 15. 10:25

A Sirha Budapest 2014 desszertversenyt desszert és tányérdesszert témában írták ki a szervezők. A modern, kreatív cukrászatot itthon megvalósítani szándékozó megmérettetés zsűrijében számos elismert magyar szakember mellett elnökként részt vett Jordi Bordas, a 2011-es Coupe du Monde de la Pâtisserie (Cukrász Világbajnokság) győztese is. A kéttucatnyi jelentkező közül a beküldött receptúra és fotók alapján kiválasztott legjobbak között – így hozta a véletlen – csak hölgyek szerepeltek. Az elmúlt években nyomon követhető, nemzetközi normáknak megfelelő versenyekénél „gazdagabb” mezőny tagjai megmutatták, hogy van ötlet a fiatal magyar szakemberekben. A megmérettetés győztese Nagy Anna, a Salon Étterem Budapest cukrásza lett, aki komoly díjakkal lett gazdagabb, többek között egy Kitchenaid univerzális cukrászgéppel.

Diszterites

Kapcsolódó cikkeink