Ma már a lecsó sem a régi – brutálisan megdrágult a klasszikus magyar étel

Szerző: Trademagazin Dátum: 2025. 06. 27. 11:44

Négy év alatt közel másfélszeresére nőtt a klasszikus magyar lecsó ára: 2021-ben még alig 2700 forintból kijött egy négyfős adag, ma már 4700 forintot is elkérhetnek érte – ha tojással készítjük, kenyérrel tunkolva. A Pénzcentrum friss számítása szerint így az egyik legnépszerűbb nyári étel drágulása még a nettó bérek emelkedését is meghaladta: „lecsóban mérve” romlott az életszínvonal – mutat rá a Pénzcentrum cikke.

2025-ben már luxus a lecsó?

Paprika, paradicsom, hagyma, szalonna – és ha igazán laktató, akkor tojás és kenyér is jár mellé. Ez az a recept, amit sok magyar háztartás jól ismer, és amit generációk óta nyaranta újra és újra elővesznek. A lecsó sokáig a szerény, olcsó házikoszt szinonimája volt. Ma már nem az.

A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) hivatalos átlagárai alapján a Pénzcentrum összeállította, hogyan változott a lecsó költsége 2021 és 2025 májusa között. Az eredmény elgondolkodtató: a legolcsóbb, tojás és kenyér nélküli alapváltozat négy év alatt 58%-kal drágult, míg a tojásos-kenyeres „turbólecsó” ára 74%-kal ugrott meg. Ez utóbbi 2021-ben még 2700 forintba került, mostanra viszont már közel 4700 forintot kell fizetnünk ugyanazért az ételért.

Infláció, válság, áremelkedés – a tányéron is érezni

A lecsó drágulásának fő oka az alapanyagok – különösen a paprika, paradicsom, tojás és kenyér – árának emelkedése. A legnagyobb ugrás 2022 és 2023 között történt, amikor a tojásár-robbanás és a kenyérdrágulás különösen éreztette hatását. A 2023-as év volt az inflációs csúcs, majd 2024-ben némi árcsökkenés következett be, amit 2025 májusára ismét mérsékelt emelkedés váltott.

Hiába nőtt a nettó átlagkereset is – négy év alatt 66,7%-kal –, a lecsó ennél is jobban drágult. Így ha az ételáron keresztül mérjük a vásárlóerőt, 2025-ben kevesebb lecsót tudunk venni a fizetésünkből, mint 2021-ben. A klasszikus házikoszt tehát valóban „luxusétellé” vált – legalábbis az elmúlt évek árainak tükrében.

Van, amihez nem elég a fizetésemelés sem

Ez a számítás rávilágít arra, hogyan hat a hétköznapi élelmiszerek drágulása a családi költségvetésre. Egy négyfős család esetében már egy egyszerű, hagyományos étel is közel ötezer forintos tételt jelenthet – és akkor még nem számoltunk az energiadíjjal, fűszerekkel vagy bármilyen extrával.

Az ételárak reálértékben történő alakulása érzékeny barométere a mindennapi megélhetésnek. A lecsó mostani árából nemcsak egy gazdasági helyzetkép, de egyfajta társadalmi hangulatjelentés is kirajzolódik: az egyszerű örömök is megfizethetőbbek voltak néhány éve.