Lekvárfőző üzem létesül Környén
Csak gyümölcsöt tartalmazó, ízesítő és tartósítószerek nélküli lekvárokat készítő üzem létesül a Komárom-Esztergom megyei Környén – tájékoztatta az üzem tulajdonosa az MTI-t.
Kiprich Zsolt elmondta, alapvetően hagyományos barack- és szilvalekvár gyártására készül, valamint szeretné meghonosítani a különleges ízeket, mint a rozmaringos málnalekvárt, vagy a fahéjjal ízesített cseresznyelekvárt.
A termékkínálat másik részét az aszalt gyümölcsök, a szörpök, Indiából származó fűszeres, lekvárszerű készítmények és zöldség alapú szószok képezik. Az itt előállított ételeket kézműves termékek boltjaiban forgalmazzák, illetve hoteleknek értékesítik. A 15 éves vendéglátó-ipari tapasztalatokkal rendelkező tulajdonos elmondta, a szállodákban hiánycikk a jó minőségű, helyi élelmiszer.
A beruházás költsége meghaladja a 30 millió forintot, melyből a közel 18 millió forint a Darányi Ignác Terv forrásaiból származik. A tervek szerint a technológia tesztelése érdekében még idén megkezdik a próbafőzéseket, jövőre pedig teljes kapacitással működhet az üzem.
A számítások szerint évente 15 tonnánál több gyümölcsöt szereznek be a helyi termelőktől és közel tízezer üveg lekvárt készítenek. A közel háromszáz négyzetméteres üzemcsarnok mellé a jövőben 500 négyzetméteres hűtőházat terveznek, majd gyümölcslé előállításával bővítenék a termékek körét. (MTI)
Kapcsolódó cikkeink
AM: fókuszban az élelmiszer-gazdaság
Az élelmiszer-gazdaság kiemelt jelentőséggel bír a magyar gazdaságban, amely az…
Tovább olvasom >Közel felére esett vissza az élelmiszer-ipari innovációk száma 2007 óta
A Mintel piackutató cég szerint a 2024 januárja és májusa…
Tovább olvasom >KSH: az ipari termelés 5,2 százalékkal csökkent májusban
Májusban az ipari termelés volumene 5,2, munkanaphatástól megtisztítva 4,9 százalékkal…
Tovább olvasom >További cikkeink
A Henkel jó szerves árbevétel-növekedést és nagyon erős eredményjavulást ért el 2024 első felében
2024 első félévében a Henkel jó szerves árbevétel-növekedést és nagyon…
Tovább olvasom >A PENNY üzletek csak augusztus 20-án zárnak be
Az ünnepi hétvégén is kényelmesen elintézhetjük a bevásárlást, hiszen a…
Tovább olvasom >Állásfoglalás a Szentkirályi Magyarország ellen indított GVH eljárás kapcsán
A tegnapi napon a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) sajtóközleményben jelentette be,…
Tovább olvasom >