Légteleníthető dekantáló edény

Mintha kiment volna a divatból a felszolgált vörösborok dekantálása! Legtöbbször nem a hozzáértés hiánya, vagy az igénytelenség miatt fosztjuk meg a vendéget a látványos rituálétól – egyszerűen keveseknek van ma ideje arra, hogy megvárja a bor szakszerű szellőztetését. Talán ez az oka annak, hogy az üveggel foglalkozó iparművészek és termékfejlesztők ma nem elsősorban az edény formájának változtatásában keresik az előrelépés lehetőségét, hanem „hasznosabbá” próbálják tenni azt. A fogyasztói igények megváltoztatásához való alkalmazkodás eredményeképpen a közelmúltban számos, az ital lélegeztetését meggyorsító látványos eszköz került az üzletekbe.

Idén tavasszal a dekantáló edények új nemzedékének első képviselője is a piacra került: a Metrokane Vacuum Decanter a borkezelés egy másik problémáját is megoldja. Az ólommentes kristályból készült elegáns kancsó zárófedele vákuumpumpával van ellátva – az üvegben maradt levegőt enyhe pumpálással távolíthatjuk el, egy kijelző mutatójának segítségével ellenőrizve a végeredményt. A dekantálóban maradt ital így nem oxidálódhat, és ésszerű ideig minőségromlás nélkül őrizhető. Az eszközhöz praktikus kiegészítők is kaphatók, például acéltölcsér és bele illeszthető acélszűrő az üledékanyagok felfogására. A V1-nek nevezett termék ára ma 55 USD, azaz úgy 12 ezer forint.