Láthatatlan, ehető védőburok a hosszabb eltarthatóságért

Szerző: Gyarmati Orsolya Dátum: 2021. 11. 22. 08:10

A Sufresca nevű izraeli startup tovább bővítette azon termékek sorát, amelyekre alkalmazható az általa kifejlesztett láthatatlan, ehető védőréteg.

Ehető, láthatatlan és sokáig tart frissen

Az ehető védőburkok használatával a retailerek lebomló csomagolást használhatnak anélkül, hogy aggódniuk kellene az eltarthatóság miatt. A védőréteg meghosszabbítja a termékek élettartamát akár több hétig, általa megspórolható a a műanyag csomagolás, és a szállítási időnek sem kell olyan rövidnek lennie.

Az eltarthatóság továbbra is a retailerek egyik logisztikai prioritása. Az Innova Market Insights felmérése szerint globálisan a fogyasztók 40%-a szinte semmilyen kompromisszumot nem hajlandó kötni a termékek élettartamával kapcsolatban, még akkor sem, ha ez a csomagolás mennyiségének csökkentését jelenti. A Sufresca lélegző védőrétege lelassítja a termék szüret / aratás utáni érését és rothadását.

Food Ingredients First