Kulcsfejezet a húsevők nagykönyvében – A nap képe
Egy régi viccben egy asztaltársaság tagjai elmagyarázzák a pincérnek, mennyire átsülve kérik a steakjüket, aztán a pincér bemegy a konyhába és azt mondja a szakácsnak: négy marhasült rendel!
Egy átlagos étteremben megkérdezik, hogyan kéred a steaket, egy jóban meg is csinálják úgy, ahogyan kéred. A húsevők már ismerik a „szaknyelvet” (rare, well-done stb.) – a különbségét annak, hogy mit jelölnek ezek a szavak, úgy lehet a legjobban érzékelni, ha egymás mellett látjuk az eredményt.
Mi most nemcsak ilyet mutatunk, hanem azt is, hogyan kell ezeket rendelni ott, ahol nem világnyelv az angol, hogyan szeretik a steaket az USA különböző államaiban, és hogyan süssön steaket az olyan, aki nem érzi magát profi szakácsnak.
Kapcsolódó cikkeink
A szabályosság művésze – A nap képe
Száz ételt örökít meg Robert Patell vagy ezret – valahogy…
Tovább olvasom >Húspogácsa, amire újjal mutogatnak a gyerekek – A nap képe
Arról nem ír a fáma, hogy ezúttal szórakoztak, rosszalkodtak vagy…
Tovább olvasom >Háziállatokkal látogatható üzlet – A nap képe
Mindent a vevőért, mindent a kedvencekért!
Tovább olvasom >További cikkeink
A Hortobágyi Csárdában lett hungarikum a csárda
Hungarikummá nyilvánították a csárdát és a badacsonyi kéknyelűt a Hungarikum…
Tovább olvasom >A szabályosság művésze – A nap képe
Száz ételt örökít meg Robert Patell vagy ezret – valahogy…
Tovább olvasom >Csak tudnám, minek barátkozok veled! – A nap videója
Két páratlan párost is bemutat egyszerre a Zwack legújabb reklámfilmje:…
Tovább olvasom >