KÖSZ 2023-2024

Szerző: Trademagazin editor Dátum: 2023. 11. 09. 22:17

Októberben került sor a IX. Közétkeztetési Szakácsverseny, a KÖSZ 2023–2024 elődöntőjére a Metro Gasztroakadémián. A KÖZSZÖV-KÖSZ, a Nébih és az MNGSZ közös szervezésű versenyének őszi fordulójából 12 csapat jutott a márciusi döntőbe, amelyre a SIRHA Budapest 2024 szakkiállítás keretei között kerül majd sor.

A cikk a Trade magazin 2023/11. lapszámában olvasható.

A versenyzők által készített ételek kötelező elemei a rögös túró, mélyalmos tojás, alma és cékla voltak. A megmérettetés színvonalára jellemző volt, hogy a neves szakemberekből álló zsűri a győztes csapatnak az elérhető 100 pontból 94,29-et ítélt meg, de még a 12. helyezett is 75,73 pontot ért el.

Akikkel tehát a márciusi döntőn találkozunk: Hungast Bakony (Veszprém), Hungast Budapest, Delirest Savaria (Szombathely), Prizma Junior (Bp.), Balassa Team (Szekszárd), Hentes Generál (Nyíregyháza), KDK (Nagykanizsa), Vácziak (Vác), Delirest Szeged, Bakonyi Betyárok (Veszprém), Bv. agglomeráció (Baracska), La Badella Familia (Budapest).//