Komoly kihívásokkal néznek szembe a gyorsétterem-láncok
A vendéglátóipar jelentős kihívásokkal szembesül, amint azt a nagy étteremláncok, mint a Starbucks, a Pizza Hut, és a KFC friss eladásai is jelzik. Ezek a láncok komoly forgalomcsökkenést tapasztaltak az elmúlt negyedévben, ami aggodalomra ad okot a szektorban.
A Starbucks például váratlanul csökkent üzletenkénti eladásokról számolt be, ami 17%-os részvényárcsökkenést eredményezett szerdán. A McDonald’s, amely „utcai harcosként” küzd a vásárlókért, egyedülálló stratégiát alkalmazva próbálja megőrizni pozícióját a költségtudatos fogyasztókért folytatott versenyben.
Gazdasági elemzők hónapok óta előre jelezték, hogy a fogyasztók visszafogják kiadásaikat a magasabb árak és kamatlábak miatt. Az étteremláncok azonban csak most kezdenek szembenézni az eladások tényleges csökkenésével. A Starbucks például azt jelentette, hogy a rossz időjárás rontotta az üzletenkénti eladásokat, míg a Yum Brands (amely a Pizza Hut, a KFC és a Taco Bell tulajdonosa) a januári hóviharokat és az előző év erős első negyedévével való nehéz összehasonlítást okolta gyenge teljesítményéért.
Ezzel szemben a Wingstop és a Chipotle Mexican Grill továbbra is jelentős növekedést mutat, ami azt sugallja, hogy ha a vásárlók elégedettek az étel minőségével és összetételével, hajlandóak többet fizetni, még a magasabb árak ellenére is. Egyes vállalatok, mint például a McDonald’s és a Taco Bell, új stratégiák bevezetésével igyekeznek vonzóbbá tenni kínálatukat és megszólítani a költségtudatos fogyasztókat – írja a cnbc.com.
A vendéglátóipar jelenlegi dinamikája azt mutatja, hogy a siker kulcsa az állandó innováció és a piaci változásokhoz való alkalmazkodás. Az étteremláncoknak folyamatosan frissíteniük kell kínálatukat, hogy megőrizzék versenyképességüket ebben a folyamatosan változó iparágban.
Kapcsolódó cikkeink
Szakácshiány miatt bezárásokra készül Wang mester
Wang mester, a főváros legismertebb kínai vendéglőse kénytelen felfüggeszteni két,…
Tovább olvasom >Már közel 30 ezren dolgoznak az idei Nyári Diákmunka Programban
A kormány idén már tizenharmadik alkalommal hirdette meg a fiatalok…
Tovább olvasom >Starbucks: vége a csak elvitelre szóló kávézóknak – visszatérés a vendéglátás melegségéhez
Radikális stratégiai váltásba kezd a világ legnagyobb kávézólánca: a tőzsdén…
Tovább olvasom >További cikkeink
Gulyás Gergely: november 30-ig meghosszabbítják az árrésstopot
November 30-ig meghosszabbítják az árrésstopot – jelentette ki a Miniszterelnökséget…
Tovább olvasom >Szűkebb kört érint a plázastop szigorítása, de így is terhet róhat a kereskedőkre
A Taylor Wessing nemzetközi ügyvédi iroda friss elemzése szerint a…
Tovább olvasom >Új rekordot döntött a világ instant tésztaleves-fogyasztása – Magyarország stabilan a TOP50-ben
A világ instant tésztaleves-fogyasztása új csúcsra ért: a World Instant…
Tovább olvasom >