Kávé helyett matcha? Egyre népszerűbb a zöld tea por az energialöketért

Mi is az a matcha?

Sokan fokozatosan térnek át a matchár

A matcha a Camellia sinensis növény leveleiből készült finom por, amely a japán teázási kultúra szerves része. Élénkzöld színével és enyhén édes, földes ízével eltér a kávé karakteres, pörkölt aromájától. Bár koffeintartalma alacsonyabb, mint a kávéé – egy csésze matcha 38-89 mg koffeint tartalmaz, szemben a kávé 100-120 mg-jával –, hatása hosszabban és kiegyensúlyozottabban érezhető.

A nyugodt éberség titka

A matcha egyik különlegessége az L-theanin jelenléte, amely segít a koffein lassabb felszívódásában. Ez a kombináció olyan energialöketet eredményez, amely nem jár együtt a kávéra jellemző hirtelen energiahullámzással vagy idegességgel. „A matcha gyengéden felpörget, ugyanakkor nyugalmat is ad” – mondta Mina Grace Ward, aki egészségügyi okokból váltott erre az italra. Joshua Sprung klinikai szociális munkás szintén kiemelte, hogy a matcha nyújtotta energia hosszabb ideig tart, és kiegyensúlyozott koncentrációt biztosít.

Átállás a matchára

Sokan fokozatosan térnek át a matchára, és eleinte mindkét italt fogyasztják. Heather Perry, egy kávézólánc vezérigazgatója például a délutáni órákban választja a matchát, amikor csak egy kisebb adag koffeinre van szüksége. Az elkészítési folyamat is különleges élményt nyújthat: a por feloldása, majd forró vízzel vagy tejjel való összekeverése megnyugtató rituálévá válhat.

Érdemes kipróbálni?

Bár a matcha nem mindenki számára válik be, sokan dicsérik kiegyensúlyozott energialökete, jobb koncentrációja és a mellékhatások csökkenése miatt. Ha valaki alternatívát keres a kávé helyett, a matcha próbája megérhet egy csészével.