Kakaóár-sokk: a hektikus világpiac átírja az édességgyártók tervezését

A főtitkár szerint a világpiacon 12–14 ezer dollár/tonnáig futott fel a kakaó ára, ami gyorsan megjelent a kakaótartalmú termékek, különösen az étcsokoládék árában is. A kilengések hátterében a termelő országokban erősödő kártevőnyomás és éghajlati szélsőségek, illetve a keresleti oldal bővülése is áll: India és Kína csokoládéfogyasztásának gyors növekedése tartósan felfelé húzza a globális keresletet.

Bár a közelmúltban jelentős áresés is előfordult, akár 2–3 ezer dollár körüli szintekig, a gyártók számára ez sem megnyugtató: a probléma épp a kiszámíthatatlanság. Intődy szerint nehéz eldönteni, hogy a következő időszakban 3000, 5000 vagy 14 000 dolláros kakaóárral érdemes-e kalkulálni. A bizonytalanságot tovább erősíthetik az árfolyammozgások és a logisztikai költségek (például az olajár hatása), ezért a cégek óvatosabb árazással és „önvédelemmel” reagálnak: az alapanyag átmeneti olcsóbbodása nem feltétlenül jelent azonnali fogyasztói árcsökkenést, mert a következő drágulási hullámra is fedezetet kell képezniük.