Jön a Future Food Fest június 9-én!
A Future Food Fest egy új esemény a jövő élelmiszereit megalkotók számára. A változó fogyasztói igények, az új technológiák elterjedése, az alapanyaghiány egyre élesebb megmutatkozása mind abba az irányba mutat, hogy a kutatóknak, fejlesztőknek és a gyártóknak lépniük kell.
![](https://trademagazin.cdn.webgarden.io/wp-content/uploads/2022/05/futurefoodfest-fb-cover-kepek_04-300x157.png)
Új megvilágításban az élelmiszeripar
– Hiszünk abban, hogy a hazai élelmiszergyártók megérdemlik, hogy ismerjék a jövő kihívásait, hogy időben tudjanak rá reagálni és megismerjék a lehetőségeiket, amelyekkel felvértezve tudnak a mától a holnap felé indulni – mondja Dr Némedi Erzsébet, a Future Food Fest megálmodója és az Expedit Nodum tulajdonosa.
A Future Food Festet piaci szemléletű kutatók alapították, és azért hozták létre, hogy az eredeti tudásukkal, tapasztalataikkal utat mutassanak egy fenntarthatóbb, zöldebb jövő felé, 360 fokos rálátást adjanak az élelmiszeripar szereplőinek a világ alakuló folyamatairól.
Az előadók olyan tudást és tapasztalatot osztanak meg a jelenlévőkkel, amelyek segítenek más megvilágításba helyezi az élelmiszeripart és az abban rejlő lehetőségeket.
- Polereczki Zsolt a személyre szabott táplálkozásról, perszonalizált étkezési lehetőségekről tart előadást
- Némedi Erzsébet, az Expedit Nodum ügyvezetője és kutató kollégái olyan jövőbeni trendeket vázolnak majd fel, amelyek biztosan hatással lesznek az iparág jövőjére
- Steigervald Krisztián a generációk látásmódjának különbségeire és szinergiáira helyezi a hangsúlyt
- Engelhardt Tekla élelmiszermérnök arra keresi majd a választ, hogy az adatokból megjósolható-e a jövő
- Pintér Richárd a rovarokról, mint az élelmiszeripar egyik lehetséges fő alapanyagairól beszél
- Dalmadi Júlia megmutatja, hogy miként lehet az elpazarolt erőforrásokból értéket teremteni
A rendezvényt a kiállító tér, a networking lehetőség teszi teljessé.
– A Trade Magazin küldetése egybevág az Expedit Nodum által szervezett Future Food Fest szellemiségével. 15 éve folyamatosan naprakész információkkal látjuk el az FMCG vállalatok döntéshozóit, amelyek nagy része a jövőbe mutat és az innovációkról szól. Ezért is csatlakoztunk partnerként a projekthez – mondja Hermann Zsuzsanna, a Trade magazin ügyvezető-főszerkesztője.
A jelen gyártási technológiák, termesztési technológiák, az élelem létrehozása olyan környezeti hatásokkal bírnak, amelyek exponenciálisan növekvő és lassan irreverzibilis károkat okoznak a földnek és az azt körülvevő légkörnek is.
– Biztosak vagyunk abban, hogy az élelmiszeriparnak paradigmaváltásra van szüksége, különben fajunk fennmaradása kerül veszélybe. Itt az idő, hogy lépjünk, hogy megkeressük a járható utakat és összefogjunk a zöld, sikeres és élhető jövő érdekében – hangsúlyozza Dr. Némedi Erzsébet.
További információ: https://futurefoodfest.hu/
Kapcsolódó cikkeink
AM: fókuszban az élelmiszer-gazdaság
Az élelmiszer-gazdaság kiemelt jelentőséggel bír a magyar gazdaságban, amely az…
Tovább olvasom >Így alakulhat át a cégek működése az AI miatt
A mesterséges intelligencia (AI) rohamos fejlődése alapjaiban változtatja meg a…
Tovább olvasom >Közel felére esett vissza az élelmiszer-ipari innovációk száma 2007 óta
A Mintel piackutató cég szerint a 2024 januárja és májusa…
Tovább olvasom >További cikkeink
Németországban 0,6 százalékkal csökkent a sörök eladása az idei első fél évben
Németországban kevesebb sört adtak el az idén az első fél…
Tovább olvasom >Új csalási módszer terjed az önkiszolgáló pénztáraknál
A Connecticut állambeli Cromwell több áruházában új, aggasztó csalási forma…
Tovább olvasom >Ételimitáció – A nap videója
Nem titok, fotózásra másképp készítik az ételeket, mint ha a…
Tovább olvasom >