Jön a Future Food Fest június 9-én!

Szerző: Gyarmati Orsolya Dátum: 2022. 05. 17. 18:50

A Future Food Fest egy új esemény a jövő élelmiszereit megalkotók számára. A változó fogyasztói igények, az új technológiák elterjedése, az alapanyaghiány egyre élesebb megmutatkozása mind abba az irányba mutat, hogy a kutatóknak, fejlesztőknek és a gyártóknak lépniük kell.

Új megvilágításban az élelmiszeripar

– Hiszünk abban, hogy a hazai élelmiszergyártók megérdemlik, hogy ismerjék a jövő kihívásait, hogy időben tudjanak rá reagálni és megismerjék a lehetőségeiket, amelyekkel felvértezve tudnak a mától a holnap felé indulni – mondja Dr Némedi Erzsébet, a Future Food Fest megálmodója és az Expedit Nodum tulajdonosa.

A Future Food Festet piaci szemléletű kutatók alapították, és azért hozták létre, hogy az eredeti tudásukkal, tapasztalataikkal utat mutassanak egy fenntarthatóbb, zöldebb jövő felé, 360 fokos rálátást adjanak az élelmiszeripar szereplőinek a világ alakuló folyamatairól.

Az előadók olyan tudást és tapasztalatot osztanak meg a jelenlévőkkel, amelyek segítenek más megvilágításba helyezi az élelmiszeripart és az abban rejlő lehetőségeket.

Polereczki Zsolt a személyre szabott táplálkozásról, perszonalizált étkezési lehetőségekről tart előadást
Némedi Erzsébet, az Expedit Nodum ügyvezetője és kutató kollégái olyan jövőbeni trendeket vázolnak majd fel, amelyek biztosan hatással lesznek az iparág jövőjére
Steigervald Krisztián a generációk látásmódjának különbségeire és szinergiáira helyezi a hangsúlyt
Engelhardt Tekla élelmiszermérnök arra keresi majd a választ, hogy az adatokból megjósolható-e a jövő
Pintér Richárd a rovarokról, mint az élelmiszeripar egyik lehetséges fő alapanyagairól beszél
Dalmadi Júlia megmutatja, hogy miként lehet az elpazarolt erőforrásokból értéket teremteni

A rendezvényt a kiállító tér, a networking lehetőség teszi teljessé.

– A Trade Magazin küldetése egybevág az Expedit Nodum által szervezett Future Food Fest szellemiségével. 15 éve folyamatosan naprakész információkkal látjuk el az FMCG vállalatok döntéshozóit, amelyek nagy része a jövőbe mutat és az innovációkról szól. Ezért is csatlakoztunk partnerként a projekthez – mondja Hermann Zsuzsanna, a Trade magazin ügyvezető-főszerkesztője.

A jelen gyártási technológiák, termesztési technológiák, az élelem létrehozása olyan környezeti hatásokkal bírnak, amelyek exponenciálisan növekvő és lassan irreverzibilis károkat okoznak a földnek és az azt körülvevő légkörnek is.

– Biztosak vagyunk abban, hogy az élelmiszeriparnak paradigmaváltásra van szüksége, különben fajunk fennmaradása kerül veszélybe. Itt az idő, hogy lépjünk, hogy megkeressük a járható utakat és összefogjunk a zöld, sikeres és élhető jövő érdekében – hangsúlyozza Dr. Némedi Erzsébet.

További információ: https://futurefoodfest.hu/