Indul a párlatfőző szezon – ezekre kell figyelniük a magánfőzőknek

A legfontosabb szabály, hogy magánfőzőként bárki, aki elmúlt 18 éves és saját gyümölcsöt termeszt, előállíthat párlatot a saját tulajdonú gyümölcséből vagy abból készült alapanyagból. Ugyanakkor egy háztartás egy adott évben vagy magánfőzőként, vagy bérfőzetőként készíthet párlatot – a kettő párhuzamosan nem engedélyezett. Magánfőzőként évente legfeljebb 86 liter párlat állítható elő adómentesen, több fő esetén az éves kedvezmény személyenként összeadódik.

Az ital kizárólag legfeljebb 100 literes, saját vagy közös tulajdonú desztillálóberendezésben készíthető. A berendezést a beszerzéskor a lakóhely szerinti önkormányzatnál kell bejelenteni, és minden adatváltozást 15 napon belül szintén rögzíteni kell. Jövedéki engedély ugyan nem szükséges, de a vásárlást igazoló dokumentumot meg kell őrizni, és ellenőrzéskor bemutatni.

A párlatfőzés folyamatát a NAV felé is jelezni kell. A szükséges bejelentések elektronikusan is benyújthatók az Online Nyomtatványkitöltő Alkalmazáson (ONYA) keresztül.

• A párlatfőző berendezés házilagos előállítását a NAV_J37 jelű űrlapon kell rögzíteni.

• A főzés megkezdése előtt a párlatkészítési szándékot a NAV_J49 nyomtatványon kell bejelenteni, amely alapján a hatóság származási igazolást állít ki.

• Ha a ténylegesen előállított mennyiség eltér a bejelentettől – de nem haladja meg a 86 litert –, az év végéig pótbejelentést kell tenni, szintén a NAV_J49 nyomtatványon.

• A 86 litert meghaladó mennyiséget a NAV_J42 űrlapon kell jelenteni, a többletet pedig a hatósággal egyeztetett módon meg kell semmisíteni.

Fontos előírás, hogy a magánfőzött párlat kizárólag a főző, családtagjai és vendégei által fogyasztható, értékesítése csak adóraktárnak engedélyezett.

A NAV hangsúlyozza: a szabályok betartásával a párlatkészítés jogszerűen és biztonságosan végezhető, ugyanakkor minden magánfőzőnek érdemes időben elvégeznie a szükséges bejelentéseket.