Így mulat egy teppanyaki-szakács – A nap videója
Teppanyakinak hívják azt a főzési „stílust”, amikor a szakács a vendég előtt egy asztal nagyságú forró lapon készíti az ételt. Az erre specializálódó éttermekben a vacsora egyik legfontosabb eleme a látvány – gyors, gyakran széles mozdulatokkal folyik az előkészítés, a sütés, de még a „hulladék” eltakarítása is. A teppanyaki annyira a szakács virtuozitására épül, hogy a legjobbak versenyein a freestyle kategóriában kizárólag zsonglőrködnek a versenyzők.
A londoni Benihana's étteremben, ahogy mai videónkban is látszik, ez sem elég; ő egyéb módon is szórakoztatja vendégeit!
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
A balatoni gasztronómia új szintje
Fajsúlyos változás előtt áll a balatoni vendéglátás és szakképzés: a…
Tovább olvasom >Stabilan tartja magát a SZÉP-kártya – még ha nem is a Balatonnál
Bár kissé csökkent a népszerűsége, a SZÉP-kártya továbbra is a…
Tovább olvasom >Ragyogás – A nap videója
A profi ízkompozícióival már számos szakmai díjat elnyert ausztrál Black…
Tovább olvasom >