Hungarikum lett a karcagi birkapörkölt
Hungarikum lett a karcagi birkapörkölt, ez az első ételrecept, amely bekerült a hungarikumok sorába – mondta Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter szombaton a XV. Karcagi Birkafőző Fesztivál megnyitóján. Hozzátette: a generációkról generációkra örökített ételkülönlegesség megérdemli a megbecsülést és a védelmet.
Dobos László, Karcag polgármestere elmondta, szombaton és vasárnap a kétnapos fesztiválra mintegy 12-13 ezer vendéget várnak. Birkapörköltet pedig összesen mintegy 200 főzőhelyen készítenek a fesztivál első napján. Ezt mintegy 400 birka bánja – tette hozzá.
A polgármester reményét fejezte ki a tekintetben, hogy a fesztivál hozzájárul a juhtartás fellendítéséhez a térségben. Hozzátette: ugyanakkor a városnak nemcsak birkafőző versenyére kell büszkének lenni, hanem más hagyományaira, például népművészetére, valamint a városban és a térségben található gyógyvízre is. Ez további idegenforgalmi vonzerőt jelenthet Karcag számára.
Magyarországon jelenleg mintegy 830 ezer anyajuh van, és ez év végére várhatóan mintegy 600 ezer bárányt lehet majd így értékesíteni. A magyar juhágazat árbevétele éves szinten 11-12 milliárd forint. A magyarok évente 30-40 dekagramm birkahúst esznek. Mindezt Bátor Árpád, a Juh Terméktanács elnöke mondta el korábban az MTI-nek. (MTI)
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
A SPAR Magyarország is letette a névjegyét Budapest egyik legnagyobb hazai gin fesztiválja mellett
A IV. Gin Market Budapest minden eddiginél több kiállítóval, impozáns…
Tovább olvasom >Master Good, Nestlé Hungária, Tesco Magyarország az idei győztes sorrend
A Trade magazin idén másodszor hirdette meg a Karácsonyi tv-reklámok…
Tovább olvasom >Employer Branding az AI és a GenZ-k korában konferencia: A folytatás
2024. november 27-én a Pasaréti Közösségi Házban került megrendezésre a…
Tovább olvasom >