Erős mezőny a Magyar Bocuse d’Or Akadémia utánpótlás versenyén
November utolsó vasárnapján lezajlott a Magyar Bocuse d’Or Akadémia utánpótlás versenye, melynek győztese Lendvai Levente (képünkön), az Arany Kaviár szakácsa. A Magyar Bocuse d’Or Akadémia az utánpótlás-nevelést is kiemelten fontos feladatának tekinti. A verseny elsődleges célja az, hogy az Akadémia a megadott korosztályt szakmai szempontok szerint megszűrje, így segítőket találjon a Bocuse d’Or versenyfolyamatának lebonyolításához, valamint lehetséges commis-jelölteket adjon a magyar csapat számára.
A versenyen a hat legjobb commis-jelölt versenyzett egymással a Bocuse d’Or Akadémia tankonyháján, amelynek a Hungexpo ad otthont. A versenyzőknek egy meglepetés nyersanyagkosárból kellett dolgozniuk, és összesen két ételt készíteniük. Az elsőt 100, a másodikat újabb 30 perc elteltével kellett prezentálniuk. – Ezt a versenyt öröm megrendezni. Biztató látni a fiatalokat, hogy akarnak fejlődni, akarnak versenyezni, és hogy némelyiküknek sikerült igazán komoly munkát felmutatni – mondta a verseny végén Hamvas Zoltán, az Akadémia elnöke.
Lendvai Levente mögött második helyen Kocsis Patrik (Erhardt, Sopron), harmadik helyen pedig Csillag Richárd (Kistücsök, Balatonszemes) végzett.
Fotó: http://bocusedorhungary.hu/ Fekete Antonio
Kapcsolódó cikkeink
A KÖZSZÖV első 25 éve
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >A Bocuse d’Or 2025 döntőjének eredményhirdetése – A nap képe
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Minden tekintetben sikeres volt a SIRHA Budapest 2024 szakkiállítás
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >További cikkeink
Tömeggel és borsos árakkal indult az Oktoberfest Münchenben
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >A sok tanulás mára beérett
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Újra látogathatók a Notre-Dame tornyai – rekordbevételt hoz a francia turizmus
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >