Hotelmenedzsment-utánpótlás

A BGE KVIK a harmadik alkalommal indított csapatot a ServiceCenter4Hospitality által immáron tizenötödik alkalommal megrendezett European Mise en Place Cup hotelmenedzsment-versenyen, ahol idén 14 országból 28 neves egyetem vett részt.

A csapat és mentorai

A hollandiai Maastrichtban megrendezett februári megmérettetésen a hazai piacvezető turizmus-vendéglátás szakra járó hallgatókból – Ország Lili, Varga Zsófia, Tóbel Szonja és Balázs Hanna – álló „Pioneers” nevű csapat egyedüli magyar meghívottként vett részt, és az 5. helyen végeztek. Az idei téma a „Break the Mould” volt, melynek keretében a csapatok maguk választhatták ki, milyen területre találnak ki a hagyományoktól eltérő ötleteket. A BGE csapata a ServeUout (Serve You Out) nevű brand kidolgozásakor arra fókuszált, hogy az eddig csak költséget jelentő szállodai tevékenységekkel (mint a house­keeping, karbantartás, IT, konyha) hogyan lehetne bevételt generálni és kiajánlani a szolgáltatásokat a helyi lakosoknak.//

A cikk a Trade magazin 2023/4. lapszámában olvasható.