Hogy függ össze a dohány és a tenyésztett hús?
Az izraeli BioBetter szokatlan célra használja a dohánynövényt: a startup olyan összetevőt termeszt ezáltal, amely segíti a sejtnövekedést. A módszer elhárítani a nagy léptékű laboratóriumi húsgyártás egyik legnagyobb akadályát.
A tenyésztett hús, amelyet állati izomsejtekből „növesztenek” sok figyelmet kapott az elmúlt időben, különösen a klímaváltozás kapcsán, hiszen a hagyományos húsipar elképesztő mennyiségű energiát, területet és vizet igényel.
A növényi alapú összetevőkkel szemben (ld. Beyond Meat, Impossible Foods) a tenyésztett hús-technológia piaci rés marad, mivel nagyon nehéz megteremteni a megfelelő a hússejt növekedési faktorokat.
Ezt a problémát igyekszik megoldani a BioBetter azáltal, hogy releváns génszekvenciákat helyez dohánysejtekbe, hogy „megtanítsa” azokat, hogy sejtnövekedési faktorokat „termeljenek”. Ezt a technológiát rekombináns DNS-nek hívjuk, és többek között az orvosi inzulingyártás területén használják.
ESM
Kapcsolódó cikkeink
Illegális családi dohányüzemre csapott le a NAV
Dohánylevelek szárításával, aprításával és értékesítésével foglalkozó Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyei családra csaptak…
Tovább olvasom >Betilthatja Franciaország az eldobható e-cigarettákat
Franciaország az eldobható elektronikus cigaretták betiltását tervezi – mondta Elisabeth…
Tovább olvasom >A dohányfelvásárlási alapár 50%-os növelésével támogatja a hazai dohánytermesztés csökkenésének megállítását a Continental Dohányipari Csoport
Az elmúlt évek költségszint-növekedését ellensúlyozandó, 50 százalékos emelést eszközölt a…
Tovább olvasom >További cikkeink
Nem füstöltek el a grillsajtok
Bár tavaly a grillsajtok piaca egy kisebb összeomlást élt át,…
Tovább olvasom >Mit mondanak a vásárlók az új kereskedelmi eszközökről?
A Consumer Panel Hungary GfK–YouGov év elején megkérdezte paneltagjait online vásárlási szokásaikról,…
Tovább olvasom >Speciális élelmiszerek toplistája: 1. Diabetikus, 2. Szénhidrátcsökkentett, 3. Laktózmentes
Együnk-e tojást, vagy nem ajánlott? Igyunk-e állati eredetű tejet, vagy…
Tovább olvasom >