Franchise híradó
Franchise híradó2008-as Entrepreneur-lista
A világ franchise-hálózataival kiemelten foglalkozó Entrepreneur magazin nyilvánosságra hozta 2008-as rangsorait. Bár a lista első helyén nem vendéglátással foglalkozó hálózat áll, a dobogó második fokát a Subway foglalja el. Az első tízben összesen hét étteremlánc található (harmadik a Dunkin Donuts, negyedik a Pizza Hut, ötödik a McDonald’s, hetedik a KFC), az első százban összesen huszonhat vendéglátólánc található, ez jelzi, hogy a franchising a vendéglátás népszerű és sikeres útja. Ugyanakkor elgondolkodtató, hogy a legkisebb befektetési igényű franchise-rendszerek listáján csupán a 90. helyen találunk étteremláncot. Ennek ellenére a legdinamikusabban fejlődő franchise-hálózatok listáján is az élcsoportban található a Subway (3.) és a Dunkin Donuts (4.).
Erősödő Subway
A korábban prognosztizált ütemezésnek megfelelően nyitja újabb egységeit a Subway Magyarországon. A világ 87 országában jelenleg több mint 30 000 egységgel üzemelő hálózatnak immáron 22 képviselője található meg nálunk, ebből 14 a fővárosban. Érdekesség, hogy a Subway magyarországi mesterfranchise joga három tulajdonos kezében összpontosul, akik nagyjából területi elven (a Duna vonalát határként használva) osztották fel az országot egymás között.
A hálózat hamarosan nyitja következő egységét, a budapesti Teréz körúton.
A Rosinter aktívan terjeszkedik
A nyáron nyitott combo (Planet Sushi/IL Patio) étterem után a Rosinter újabb egységeket nyitott a fővárosban. A Mammut I. bevásárlóközpontban és a belvárosi Fashion Streeten IL Patio étterem nyílt novemberben (utóbbi szintén Planet Sushival kombinált combóként). Japán étterem nyílt emellett a Mammut II. bevásárlóközpontban is, ahol ezen kívül a Rosinter harmadik márkája, a TGI Friday’s is megjelent. A jövő év elején várható az újbudai Hadik-házban a következő IL Patio/Planet Sushi kombináció. Ezzel a Rosinter által képviselt márkák immáron nyolc helyen lesznek megtalálhatók Budapesten.
Visszafogott tervek
A hálózat nagykorúvá válásának alkalmából, a 18. születésnapra szervezett sajtótájékoztatón ismertette a Don Pepe hálózat a több mint másfél évtizedes tevékenységének eredményeit, és ezzel párhuzamosan a sajtó jelen lévő képviselői számára Szemes Gábor ügyvezető igazgató tájékoztatást adott a közeljövőbeli elképzelésekről is. A jelenleg jogi értelemben nem, gyakorlatilag franchise-rendszerként üzemelő hálózat immáron évi 5 millió vendéget fogad 34 üzletében. Bár a tájékoztatás szerint a 2008-as évben nem várható újabb Don Pepe étterem nyitása, a cég figyelmét a meglévő egységek felújítása felé fordítja. Ezzel párhuzamosan várhatóan új értékesítési csatorna kerül bevezetésre a jövő évben, amely már gyakorlatilag is franchise-rendszerben üzemel majd. Kérdésünkre a cég ügyvezetője tavaszra ígérte a tervek nyilvánosságra hozatalát.
A McDonald’s folytatja
Felgyorsítja beruházásait Magyarországon a gyorséttermi szektor piacvezetője. Az itthon idén 20 esztendős McDonald’s az elkövetkező időszakban a korábbi 2-3-hoz képest évente 5-7 új éttermet nyit majd. A társaság évi 2,5 milliárd forintot költ beruházásokra: új éttermek nyitására, évi 10-15 régi egység felújítására, valamint technológiai fejlesztésekre. Év végéig még 4 új McDonald’s étterem nyitása várható. A közel 100 hazai McDonald’s étteremből jelenleg 55 Budapesten működik, és míg a jövőbeni fejlesztések elsősorban a vidéki városokat célozzák majd, a fővárosi piacon is akadnak kiaknázatlan lehetőségek. A tervek szerint évente 2 új fővárosi egység nyílik majd, a többi pedig vidéki városokban.
A vállalat 2008-ban új fejezetet nyitott hálózatfejlesztési politikájának történetében: már nem csak a fővárosban és megyeszékhelyeken jelenik meg éttermeivel, de megcélozta a kisebb lélekszámú városokat is. Idén októberben nyílt először McDonald’s étterem olyan településen, Mosonmagyaróváron, amelynek vonzáskörzetében ötvenezernél kevesebben élnek.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Ízek Jókai Mór asztaláról
Törzsvendégprogramukhoz csatlakozó ínyenceknek és gasztroélmény-vadászoknak rendez a VakVarjú étteremcsalád különleges…
Tovább olvasom >