Fordulat a hazai burgonyapiacon: nőtt a termelés, csökkent az ár

2024-ben a hazai növénytermesztés volumene 11%-kal csökkent, ugyanakkor a burgonya volumene 3,7%-kal nőtt, ezzel megtörve az elmúlt évek negatív tendenciáját. A termésmennyiség 2015 és 2022 között évről évre csökkent, de az utóbbi két évben pozitív irányba fordult.

Az ár csökkenő tendenciájának tartóssága kérdéses

A cikk a Trade magazin 2025/4. lapszámában olvasható.

Dr. Gerda Anikó, a Vitafer Hungária Kft. szaktanácsadója szerint az eredmények biztatóak, azonban még mindig jelentős a korábbi visszaesésből adódó lemaradás. Az ellátásban ugyanakkor nem alakult ki hiány, az uniós csatlakozásnak és a piaci alkalmazkodásnak köszönhetően.

A termelés növekedésével 12,6%-os árcsökkenés következett be 2024-ben, ami kivételes fejlemény. A 2018-ban még 200 Ft/kg alatti ár azóta folyamatosan emelkedett, most pedig az árcsökkenés ellenére is megközelíti a 400 Ft/kg-os árszintet. Érdekesség, hogy a 70-es évekhez képest nagyjából százszor annyiba kerül ma a burgonya: míg 1971-ben 3,9 Ft volt egy kilogramm, addig 2023-ban 401 Ft, 2022-ben 329 Ft, de 2021-ben is 250 Ft volt a burgonya kilónkénti termelői piaci átlagára.

Az ár csökkenő tendenciájának tartóssága kérdéses, mivel a termelési költségek továbbra is magasak. //