Fenntartható nem kell, de bio legyen?

Németországban jelentősen visszaesett a fenntartható termékek iránti kereslet, ami új kihívások elé állítja a piacot. A GfK októberi Fenntarthatósági Indexe mindössze 88,1 pontot ért el a napi fogyasztási cikkek körében, ami történelmi mélypontnak számít.

A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható.

A fenntartható termékeket rendszeresen vásárlók aránya 27%-ról 20%-ra csökkent, és július óta 7%-kal kevesebb, azaz már csak 62% hajlandó többet fizetni a fenntarthatóság jegyében készült termékekért.

Bár az általános trend negatív, a friss élelmiszerek, például a zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak vásárlása esetén a fenntarthatóság továbbra is fontos szempont a fogyasztók 53%-a számára. Az alapvető élelmiszereknél, mint a rizs és tejtermékek, szintén kiemelt jelentőségű (44% és 43%), ugyanakkor az alkoholos italok és lakberendezési termékek esetén mindössze 22% figyel erre a szempontra.

A csökkenő fenntarthatósági érdeklődés ellenére a bioélelmiszerek piaca növekedést mutat: az elmúlt évhez képest közel 10%-kal nőtt a bioélelmiszerek forgalma. A fogyasztók továbbra is keresik a környezetbarát megoldásokat, különösen a helyi termékeket. Miközben a drágább bioüzletek látogatottsága csökken, a bio saját márkák iránti kereslet növekedésnek indult, ami új irányt mutathat a fenntarthatósági piacon. //