Félúton a bor felé
A világban számos borászat próbálkozik alkoholmentes bor előállításával – ami az ízeket illeti, egyelőre mérsékelt sikerrel. Az érzékszerveinek kifinomultságáról elhíresült profi angol borkóstoló, Matthew Jukes más oldalról közelítette meg a problémát: egy ciderecet-alapú sűrítménnyel próbálja utánozni a borok ízét.
A 30 ml-es palackokba töltött folyadékot vízzel kell felönteni – tartalmuk két 125 ml-es borospohárnyi adag készítéséhez elegendő. Jukes főleg a citrusos és a fűszeres ízekre koncentrál. Kollekciójában, amelyben van fehér, rosé és vörös ital is, sok szakember szerint ezek az alkoholmentes borhelyettesítők kiváló, aromagazdag, komplex karakterrel bírnak. A nagyjából 3 liternyi ital készítését lehetővé tevő csomagolás ára 35 angol font, egy pohár ital mindössze 16 kalória terhelést jelent.
//
Kapcsolódó cikkeink
A New Level Empire és a Fish! is fellép a hétvégi Balatonfüredi Borheteken
A New Level Empire és a Fish! is fellép mások…
Tovább olvasom >Több mint 1,2 milliárd forintból valósulnak meg turisztikai fejlesztések Fejérben
A Fejér Vármegyei Önkormányzat két sikeres európai uniós pályázattal összesen…
Tovább olvasom >Év Pincészete 2025
A magyar borászatok hittel, kitartással és hűséggel dolgoznak, miközben követik…
Tovább olvasom >További cikkeink
Feketepiac és adóprés: létbizonytalanságban a magyar dohánytermesztők
Riasztó helyzetbe kerültek a hazai dohánytermesztők: miközben az Európai Unióban…
Tovább olvasom >Franchise-nagyhatalom lett a pizzafutárból – 500 étteremig meg sem állna Nadeem Bajwa
Nadeem Bajwa 1991-ben érkezett Pakisztánból az Egyesült Államokba. A fiatal…
Tovább olvasom >Klímaváltozás és iskolakezdés alakítja az utószezoni utazásokat
A turisztikai utószezon szeptember–októberben kezdődik, amelyet elsősorban az iskolakezdés határoz…
Tovább olvasom >