Fagylaltban fölényben!

A cikk a Trade magazin 2026/02-03. lapszámában olvasható.

A hagyományosan erős fagylaltos nemzetek – így például Olaszország vagy Franciaország – saját, önálló európai selejtezőt kaptak, míg a kisebb országok az úgynevezett „Rest of Europe” (Egyéb Európa) mezőnyben mérkőztek meg egymással. Magyarország azonban nem ebbe a kategóriába került: külön, önálló nemzeti versenyt rendezhetett. Ez a konstrukció lehetővé tette, hogy a három magyarországi forduló első három helyezettje – összesen kilenc fagylaltmester – utazzon Olaszországba, és egymással, valamint a nemzetközi mezőnnyel mérje össze tudását a rangos szakmai zsűri előtt.

Mindez önmagában is jelentős elismerés a magyar fagylaltkészítés számára. Jól mutatja az eredmények súlyát, hogy míg a franciák mindössze egy, továbbjutást nem jelentő különdíjat szereztek, addig Magyarország számára előre biztosított volt két világbajnoki döntőt érő helyezés.

A magyar versenyzők kiemelkedően szerepeltek az európai döntőn. Az első helyet Wilheim Dávid (Da Crema Fagyizó, Nagykanizsa) szerezte meg „Il Re del Piemonte” elnevezésű fagylaltjával, míg a második helyen Somodi János (Florida Fagyizó, Balatonmáriafürdő) végzett „Torta della nonna” kreációjával. Ők ketten jutottak tovább a kilenc magyar induló közül a világbajnoki döntőbe.

A zsűri részéről többször is elhangzott, hogy a magyar fagylaltok összteljesítménye egyértelműen felülmúlta a mezőny átlagát. Szakmai vélemények szerint mind a kilenc magyar fagylalt a teljes verseny felső harmadába tartozott volna. Ez az eredmény nem csupán az egyéni tehetséget igazolja, hanem azt is, hogy a hazai kézműves fagylaltkészítés olyan fejlődési szakaszba lépett, amelynek köszönhetően európai szinten is felzárkózott a legjobbak közé.

A két továbbjutó, Dávid és János komoly esélyekkel készülhet a 2026-os világbajnoki döntőre, amelynek pontos helyszínét és időpontját januárban, várhatóan a SIGEP szakkiállításon jelentik be. Mindketten stabil szakmai alapokra építkeznek, és jó eséllyel képesek lesznek megmutatni a magyar kézműves fagylalt egyedi karakterét a világ élvonalában.

Az ilyen versenyek nemcsak visszaigazolják a szakmai irány helyességét, hanem valódi tanulási és kapcsolatépítési platformot is jelentenek: új technikák, inspirációk és nemzetközi együttműködések születhetnek. Ezek teremtik meg annak alapját, hogy a magyar fagylaltkészítés ne csupán kövesse a nemzetközi trendeket, hanem aktív alakítójuk is legyen.

Összességében elmondható, hogy a magyar fagylaltkészítés nemzetközi szintre lépett. A 2026-os világbajnoki döntőre nem csupán reményekkel, hanem reális esélyekkel tekinthetünk.