Asztallapra tálalt desszert, keveseknek – A nap videója

Forró és jéghideg, cseppfolyós és szilárd, fehér és fekete, de bizonyára minden részében mennyei az íze – így álmodnak desszertet a chicagói Alinea étteremben Grant Achatz és cukrászai. (A szerencsések jó részét, akik kóstolhatják, számítógép sorsolja a sok ezer asztalt foglalni próbáló ínyenc közül.)

Achatz ehető héliumballonjáról filmünket itt nézheti meg.