Európa legnagyobb food hubja
A világ minden nagyvárosában vonzzák az embereket a komplex szórakozási lehetőséget kínáló nyitott vendéglátó-komplexumok: a gasztroudvarok és a hagyományos piacok 21. századi gasztromutációi mellett a sör- és food truck parkok és más hasonló gasztronómiai szerveződések – ezeket a csomópontokat nevezzük food huboknak. Februárban mintegy 3500 vendég részvételével megnyílt Európa legnagyobb gasztronómiai központja, a berlini Manifesto Market, amelynek Csehországból származó koncepcióját októberben mi is részleteztük olvasóinknak. A 4400 négyzetméteres komplexumban még végigsétálni is gargantuai élmény, hát még kóstolni ott. Az „utca” egyik oldala olyan, mint egy ázsiai utazás – kínai tészta, hotpot, koreai specialitások, bingsu fagylalt, japán ramen és persze rengeteg sushi. A túloldalon szíriai és mexikói konyha, argentin tapasok és görög különlegességek; mindehhez 4 bár kínál minőségi italokat.

3500 vendég részvételével nyílt meg Európa legnagyobb gasztronómiai központja
//
A cikk a Trade magazin 2023/4. lapszámában olvasható.
Kapcsolódó cikkeink
Élmények és élvezetek az idei Grüne Wochén
A mezőgazdaság és élelmiszeripar év eleji csúcsrendezvényének tartott Grüne Woche…
Tovább olvasom >Megnyílt a REWE első 100%-ban növényi alapú élelmiszerüzlete Berlinben
Megnyílt a német REWE első tisztán növényi alapú szupermarketje Berlinben,…
Tovább olvasom >Békében egymás mellett
Berlin egyik előkelő negyedében található Kanaan étterem, amelyet közösen üzemeltet…
Tovább olvasom >További cikkeink
Északra költözik a nyár: ugrásszerűen nő a skandináv turizmus
A nyári hőség és a klímaváltozás hatására egyre több európai…
Tovább olvasom >Catering a köbön – A nap videója
Szakácsok és pincérek csapata készít és szolgál fel naponta háromszor…
Tovább olvasom >