Értékben és mennyiségben is nőtt a szomjoltók piaca

Szerző: trademagazin Dátum: 2007. 11. 23. 00:00

Sörből 7, ásványvízből 16, gyümölcsléből 17 százalékkal többet adtak el 2006 október-2007 szeptemberben, mint egy évvel korábban – többek között ezt állapítja meg a Nielsen piackutató vállalat Kiskereskedelmi Indexe.

Értékben a magyarországi bolti eladások a legnagyobb forgalmú sörből 10, szénsavas üdítőitalból 5, ásványvízből 16, gyümölcsléből pedig 26 százalékkel emelkedtek, egyik évről a másikra. Sok jel mutat arra, hogy a globális felmelegedés egyik nyertese az ital szektor. A Nielsen által feltárt nemzetközi trendek ugyanis kiemelkedő növekedésre hívják fel a figyelmet: Az élelmiszerek világszerte mért forgalmán belül a szomjoltó italok érték el a legnagyobb növekedést. A hazai sörforgalom figyelemre méltó trendje, hogy tovább emelkedett a világos sörök piaci részesedése, amit a prémium szegmenstől vettek el. A fémdobozos kiszerelés részaránya újra növekszik, míg az üvegesé csökken. A kereskedelmi márkák részaránya egyik évről a másikra 19-ről 21 százalékra bővült, mennyiségben. Szénsavas üdítőitaloknál a light termékek részesedése tovább nőtt, és mennyiségben meghaladja a 28 százalékot. A cola íz változatlanul elviszi a bolti forgalom mintegy felét. A nagyobb kiszerelések részaránya a vásárlásokból valamelyest emelkedett, míg a kisebb kiszereléseké csökkent. Ásványvízből érzékelhetően erősödött a kereslet a szénsavmentes, illetve az enyhe szegmens iránt. De az eladások közel kétharmada még mindig a szénsavasra jut. A kereskedelmi márkák részaránya mennyiségben 6 százalékponttal emelkedett, egyik évről a másikra. Az ízesített ásványvíz iránt növekszik az érdeklődés, de forgalmi részaránya még mindig alacsonyabb 5 százaléknál. A gyümölcslé piacon az italok kimagasló piaci részesedése alig változik. Ahogyan stabil az utána következő 100 százalékos juice és a nektár mutatója is. Az ízek között vezető narancstól elvett némi részesedést nagyobb szegmensek közül a vegyes és a multivitamin. A boltokban a gyümölcslé közel kétharmadát papír kiszerelésben adják el, csökkenő tendenciával; itt a műanyag kiszerelés pozíciója erősödött kis mértékben. A hazai élelmiszer-kiskereskedelemben az alkoholmentes szomjoltó italok kulcsszerepet játszanak mind a forgalom és a nyereség, mind a vásárlások gyakoriságának növelése szempontjából. A Nielsen által mért 90 élelmiszer kategória forintban mért forgalmi toplistáján a húskészítmény után második a sör, majd a sajtot követően negyedik a szénsavas üdítőital, ötödik az ásványvíz, hatodik pedig a gyümölcslé. A rangsor a 2006 október-2007 szeptemberi adatokat tükrözi.

Az egyes bolttípusokban eltér az ital kategóriák helyzete, 2006 október-2007 szeptemberben. Például a hipermarket mennyiségben mért piaci részesedése ásványvízből 33, gyümölcsléből 27, szénsavas üdítőitalból 24, sörből pedig 21 százalék.

A 401-2 500 négyzetméter közötti, modern bolttípusokban is az ásványvíz a sláger, hiszen az eladott mennyiség 43 százalékát vásárolják ott.

A hagyományos, 400 négyzetméteres és kisebb üzletek mennyiségi piaci részesedése szénsavas üdítőitalból (50 százalék), sörből (48), gyümölcsléből (40), míg a legkisebb ásványvízből (24).

Táblázat. Magyarországon a szomjoltó italok – mennyiségben mért – kiskereskedelmi forgalmából a bolttípusok pici részesedése 2006 október-2007 szeptember között. Százalékban.

Bolttípus	Sör	Szénsavas Üdítőital	Ásványvíz	Gyümölcslé
2 500 nm felett	21	24	33	27
401-2 500 nm	27	26	43	33
201-400 nm	6	7	7	9
51-200 nm	20	22	11	18
50 nm és kisebb	26	21	6	13

Forrás: Nielsen piackutató vállalat

Táblázat. Szomjoltó italok egyes szegmenseinek átlagos fogyasztói árának változása az utóbbi időben. Forint/liter.

Szegmens	2006 szeptember	2007 szeptember	Növekedés Mértéke %
Sör	263	275	5
Szénsavas üdítőital	106	115	8
Szénsavas ásványvíz (dús)	44	45	2
Szénsavmentes ásványvíz	58	58	0
100 %-os juicie	259	277	7
Nektár	220	233	6
Ital	148	161	9