Egyre drágább az extraszűz olívaolaj – ezek az okok
Az olívaolaj piacán drámai változások zajlanak. Termékhiány és árak megduplázódása jellemzi a jelenlegi helyzetet. A globális termelés „csak” 10%-kal esett vissza az előző évhez képest, de a kereslet és kínálat eltérése sokkal markánsabb áremelkedést eredményezett.
![](https://trademagazin.cdn.webgarden.io/wp-content/uploads/2023/08/pexels-pixabay-433626.jpg)
Termékhiány okozza az inflációt
A legfrissebb adatok alapján a 2021-2022-es termés után világszerte 3,27 millió tonna olívaolajat állítottak elő, de a 2022-2023-as időszakban csak 2,89 millió tonna. Ennek hátterében az áll, hogy az olajbogyót az északi féltekén októbertől februárig szüretelik és dolgozzák fel, míg a jó minőségű olajhoz azonnal szükség van. A déli termelés (május-augusztus) is fontos, de sokkal kisebb mennyiséget jelent – mutat rá friss cikkében a Telex.
Spanyolország a legnagyobb termelő, 40%-os világpiaci részesedéssel. Azonban Törökország, Olaszország, Görögország, Tunézia és Marokkó is jelentős szereplők. A dél-európai aszály és az idei meleg időjárás súlyosan érintette a termést. A legnagyobb termelő, Spanyolországban alig esett eső, aminek következtében a virágzás idején sok oliva kiszáradt.
Ezen helyzet miatt az idei termés még rosszabb lehet, akár negyedével is csökkenhet a szokásoshoz képest. A magasabb termelési költségek mellett a vevői kereslet csökkenése is kihívás a szakmában. A globális olívaolaj piac évente 10-15 milliárd dolláros értéket képvisel. Az árak több mint megduplázódtak egy év alatt, 4000 dollárról 8500 dollárra. Az olaj minőségén kívül a címkézés, palackozás, szállítás és marketing is hatással van az árakra.
Az Európai Unió szerepe kulcsfontosságú az olívaolaj piacán. Az EU az olívaolaj vezető termelője, fogyasztója és exportőre. Ugyanakkor az import is szükséges, különösen Kínából és más régiókból. Az olívaolajnak számos kategóriája van, és az egészségügyi előnyei miatt a kereslet nő.
Összességében a piac rendkívül dinamikus és változékony, ami hatással van az árakra és a termelésre. Az olívaolaj iránti kereslet globálisan nő, de a termelési nehézségek és a természeti körülmények jelentős hatást gyakorolnak a piacra.
Kapcsolódó cikkeink
Soha ilyen méreteket nem öltött az olívaolaj-hamisítás az EU-ban
Az év első három hónapjában állítólag 50 potenciális olívaolajjal kapcsolatos…
Tovább olvasom >Az áfa eltörlésével igyekszik Spanyolország felrázni az olívaolaj-iparágat
Miután a kormány tavaly az eredeti 10%-ról 5%-ra csökkentette az…
Tovább olvasom >Nagyot nőhet az olívaolaj ára
Az olívaolaj árak elértek egy rekordmagas szintet, amelyet a kínálat…
Tovább olvasom >További cikkeink
Új élelmiszer-biztonságért és kiskereskedelemért felelős hivatal jöhet létre Nagy Márton vezetésével
Nemzeti Kereskedelmi Hivatal néven új csúcsszervezet jöhet létre, ami a…
Tovább olvasom >K&H: A vállalkozások közel kétharmada tervez fejlesztést
A hazai mikro-, kis- és középvállalkozás többsége, 61 százalék tervez…
Tovább olvasom >KSH: az ipari termelés 8,2 százalékkal csökkent júniusban
2024 júniusában az ipari termelés volumene 8,2, munkanaphatástól megtisztítva 3,7…
Tovább olvasom >