Egyre drágább a fűszerpaprika ára Magyarországon
Az elmúlt évben a magyarországi őrölt fűszerpaprika ára az egekbe szökött, és 2023 nyár végére már a kilogrammonkénti 8 000 forintot is meghaladta. Különösen a prémium minőségű, kifejezetten magyar paprikából készült termékek drágultak meg, kilónként átlagosan 13 000 és 15 000 forint közötti árral. A helyzet ebben az ágazatban messze nem egyszerű, mivel a hazai termelés jóval költségesebb a versenytársakhoz képest, és egyre több az importtermék.
![](https://trademagazin.cdn.webgarden.io/wp-content/uploads/2023/09/pexels-karolina-grabowska-4198653.jpg)
Emelkednek az árak
Fontos megjegyezni, hogy néhány olyan paprikatermék, amelyet „Szegedi paprikaként” reklámoznak, valójában Peruból, Spanyolországból vagy Bulgáriából származó paprikaporból készül, még akkor is, ha ezt a csomagoláson is feltüntetik. Ez kérdéseket vet fel a magyar termelők által tapasztalt kihívások kapcsán, különösen annak fényében, hogy mind a kalocsai, mind a szegedi paprika nemzeti kincsnek számít.
A boltokban ma paprikát vásárlóknak az árak okozhatnak meglepetést. A legfrissebb adatok szerint a kilónkénti átlagár már meghaladja a 8 000 forintot, ami azt jelenti, hogy egy átlagos 100 gramm kiszerelésű termékért átlagosan 800 forintot kell fizetni. Ez a drámai növekedés az inflációs válságnak köszönhető, amely Magyarországot 2022 és 2023 között érintette, és az árakat elképesztő 41,6%-kal emelte meg – írja a Pénzcentrum.
Történelmi szempontból nézve a paprika ára Magyarországon már 2021 decemberétől növekedni kezdett, majd 2022 májusától meredeken emelkedett. Ennek eredményeként a boltokban kapható legdrágább paprikatermékek kilónkénti ára már meghaladja a 13 000 forintot. Azonban a paprikaipar számos kihívással néz szembe.
A legutóbbi történések kapcsán Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára beszélt a magyar paprikaipar változó helyzetéről. Hangsúlyozta, hogy a magyar termelőknek nem a múltbeli állapotokat kell nosztalgiával idézniük fel, mivel a piac megváltozott, a tömegtermelés kora lejárt, és a fogyasztói szokások is megváltoztak.
Feldman azt is hangsúlyozta, hogy a termelőknek frissíteniük, módosítaniuk kellene a termékleírásokat és a gyártási szabályokat is, hogy megfeleljenek az új minőségi követelményeknek. A szegedi és kalocsai paprikatermékek eredetvédelmi kategóriákra való hivatkozásának erősíthetné meg a piaci pozíciókat. Emellett rámutatott,
Az európai piacot mára elárasztotta az olcsó kínai paprikapor, így a magyar paprikának minőségével és a védett elnevezéseivel kell megkülönböztetnie magát a tömegtermékektől.
Hivatalos adatok szerint a magyar paprikatermelés területe az elmúlt évtizedben folyamatosan csökkent, és a termelés is visszaesett. Ennek ellenére a paprika termelési költsége Magyarországon általában 30-60 százalékkal magasabb a globális átlagnál. Az egyik ok a magyarországi paprikaszárítás gáz használata, míg a déli területeken általában napos szárítás alkalmazandó.
Braunmüller Lajos, az Agrárszektor főszerkesztője is rámutatott, hogy a magyar paprikaipar lemaradt a fejlesztések terén, amelyek nagyobb hatékonyságot, alacsonyabb költségeket és az időjárás okozta kockázatok csökkentését eredményezhetnék. Emellett hangsúlyozta a piaci folyamatok szervezésének szükségességét, amelyek között fejlettebb integráció hozhatna változást. Ezek fontosak lennének annak érdekében is, hogy a termékpályán növekedjen az értéknövelés és a hazai termelőknél magasabb szinten maradjon.
Végső soron a paprika árának emelkedése Magyarországon számos tényező következménye, köztük a növekvő termelési költségek, a változó fogyasztói szokások és a versengő importtermékek. Ezekkel a kihívásokkal és a versenyképesség fenntartásával a magyar paprikaiparnak alkalmazkodnia kell a
piac változásaihoz. A magyar paprikatermelésnek szembe kell néznie azzal, hogy a világpiacot olcsóbb importtermékek árasztják el, különösen Kínából. A magyar fűszerpaprika minőségével és hagyományaival kell megkülönböztetnie magát a tömegtermékektől, és el kell fogadtatnia a piaccal a magasabb árszintet.
Az ágazat jövőjének érdekében fejlesztésekre van szükség, például a paprika betakarítását követő folyamatokban, valamint a feldolgozás területén. A hazai termelőknek szembe kell nézniük a globális piac kihívásaival, és hatékonyabb módszereket kell kidolgozniuk a versenyben maradáshoz. Emellett egy hosszú távú marketingkampány is segíthetne abban, hogy a magyar fűszerpaprika minőségét és előnyeit hangsúlyozzák, és elfogadtassák a piaci szereplőkkel.
Az árak emelkedése és a piaci kihívások ellenére a magyar paprikatermelés továbbra is fontos szerepet játszik az ország mezőgazdaságában és kulturális hagyományaiban. Az iparág számára az alkalmazkodás és a fejlesztések lesznek a kulcsfontosságúak annak érdekében, hogy fenntartsák versenyképességüket a globális piacon.
Kapcsolódó cikkeink
A váratlanul alacsony júniusi infláció meglepte az elemzőket
A héten megjelent magyar inflációs adat kellemes meglepetést okozott: a…
Tovább olvasom >Az élelmiszerárak gyorsuló ütemben emelkedtek Németországban
Lassult a németországi infláció júniusban a szövetségi statisztikai hivatal, a…
Tovább olvasom >Az élelmiszerek 1,1 százalékkal drágultak Romániában
Júniusban 4,9 százalékra csökkent az éves infláció Romániában – közölte…
Tovább olvasom >További cikkeink
Rekord nyereséget értek el a saját márkák az év első felében az Egyesült Államokban
Új csúcsokat értek el a sajátmárkás termékek 2024 első felében…
Tovább olvasom >Akadálymentesíti csomagolásait a Müller az Egyesült Királyságban
Minden márkás termékének csomagolásán NaviLens kódot helyez el a Müller,…
Tovább olvasom >Új termékigazgatót nevezett ki az Auchan
Július 1-től Varga László látja el az Auchan Magyarország termékigazgatói…
Tovább olvasom >