Egy új luxus csokoládémárka született Budapesten: az Ypsilon Artisan Chocolates

Szerző: trademagazin Dátum: 2013. 11. 08. 11:56

Az Ypsilon Chocolates kézműves csokoládémanufaktúra új desszert terméke Ésik Zsanett séf és Kéninger Csaba csokimester zseniális ötletéből született: csokipohárba zárt gyümölcsbomba luxuskivitelben.

barocco_package

A hagyományokkal ellentétben a bonbonok alapja nem ganache – azaz csokoládé és tejszín krémes emulziója, különféle fűszerekkel ízesítve –, hanem ehelyett friss gyümölcsökből készülnek. Izgalmas kreációk, amelyeket a gyermekkor kedves ízei és kifinomult koktélreceptek inspiráltak.

„Gyümölcspüréink 100% gyümölcsöt tartalmaznak, amelyek Európa és Ázsia legjobb termőterületeiről származnak. Csokoládéinkat a legjelentősebb prémium alapanyaggyártó, a belga Callebaut, valamint a francia Cacao Berry szállítja. Ízkreációink állandó kiegészítője a lübecki marcipán, amely a gyümölcsök üde ízét harmonizálja a dűlőszelektált, 70% kakaótartalmú Saint Dominique étcsokoládé karakteres zamatával” — nyilatkozta Kéninger Csaba csokimester.

A termék az „Édes napok” rendezvényen debütált, nagy sikerrel.

Kapcsolódó cikkeink

Még több cikk hasonló témában >

További innovációs termékek