Egy magyar startup újítja meg a tejmentes tejtermékek piacát
A Capriovus, a szigetcsépi székhelyű családi vállalkozás, a világon egyedülálló módon újítja meg a tejmentes tejtermékek piacát. A vállalat a ToTu-termékcsaláddal lépett piacra, melynek keretében tojásfehérjéből készült tartósítószertől, aromától, színezéktől és hozzáadott cukortól mentes alternatívákat fejlesztettek ki, beleértve a tejfölt, túrót, sajtkrémet és más termékeket.
![eggs](https://trademagazin.cdn.webgarden.io/wp-content/uploads/2022/02/eggs-g6ffa22f4e_1280.jpg)
A tojás fontos alapja a termékeknek
A Capriovus már 1992 óta működik, és az élelmiszer- és agrármérnökökből álló mintegy 80 fős szakembercsapata komoly tudással rendelkezik a tojásalapú termékek előállításában. A vállalat saját maga termeli ki az előállításhoz szükséges tojásokat, és évente 250 millió darab tojásból állít elő különböző tojásalapú termékeket, mint például tojásport, főtt tojást és tojáslevet – írja a vg.hu.
A ToTu-termékcsalád egyedi megközelítést képvisel a tejmentes alternatívák terén, különlegesnek számítva a világpiacon. A Capriovus a Tojás Tudatosan rövidítésével jellemezte ezen termékeket, kiemelve azokat a tejfehérje- és laktózérzékenyek számára. A vállalat szakembere, Németh Csaba, a Capriovus kutatás-fejlesztési igazgatója elmondta, hogy a ToTu-termékek a tojásfehérjéből származó szinte tiszta fehérjét tartalmazzák, ellentétben a piacon gyakran megtalálható növényi alapú alternatívákkal, melyek gyakran szénhidrátokban gazdagok.
A cég a saját laboratóriumában és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemmel együttműködve végzi a termékeinek minőségellenőrzését. A Capriovus a ToTu-termékek mellett más innovációkra is fókuszál, és a következő hónapokban tervezi bemutatni a kollagénes-tejmentes termékeket, melyek segíthetnek a sérült sportolóknak. Emellett a gyerekek számára kakaóhelyettesítő fejlesztésén is dolgoznak.
A vállalat a COVID-19-járvány miatt tapasztalt nehézségek ellenére sikeresen adaptálta üzleti modelljét, és új piaci rést talált a ToTu-termékekkel. A Capriovus továbbra is elkötelezett a magas minőségű, egészséges élelmiszerek előállítása iránt, és folyamatosan bővíti kínálatát a fogyasztók igényeinek kielégítésére.
Kapcsolódó cikkeink
A növényi alapú joghurtok piaca 2033-ra értékben 12,1 milliárd dollárra bővülhet
Az egekbe szökött a tejmentes, tisztán növényi alapú joghurtok iránti…
Tovább olvasom >A vegán csokoládépiac gyors bővülését jósolják szakértők
A tejmentes és vegán csokoládék piaca a tejalapú csokoládék rovására…
Tovább olvasom >Teljességgel tejmentesen
A jelenlegi inflációs környezetben minden kategóriában árérzékenyek a fogyasztók, nem…
Tovább olvasom >További cikkeink
Magyar szakembert lett a Danone kelet- és közép-európai értékesítési vezetője
Bolyós Enikő idén júliustól budapesti székhellyel szervezi és irányítja a…
Tovább olvasom >Friss kutatás: a magyarok közel fele nem használ fényvédő krémet, ráadásul a déli órákban sem kerülik a napfényt
Egy friss, reprezentatív kutatás szerint a magyar lakosság mindössze 8…
Tovább olvasom >Rekordbírsággal majdnem 400 millió forintra büntette a GVH a Bookingot
Nem teljesítette maradéktalanul a korábbi jogsértések megszüntetését előíró kötelezettségeit a…
Tovább olvasom >