Egy magyar startup újítja meg a tejmentes tejtermékek piacát

A tojás fontos alapja a termékeknek

A Capriovus már 1992 óta működik, és az élelmiszer- és agrármérnökökből álló mintegy 80 fős szakembercsapata komoly tudással rendelkezik a tojásalapú termékek előállításában. A vállalat saját maga termeli ki az előállításhoz szükséges tojásokat, és évente 250 millió darab tojásból állít elő különböző tojásalapú termékeket, mint például tojásport, főtt tojást és tojáslevet – írja a vg.hu.

A ToTu-termékcsalád egyedi megközelítést képvisel a tejmentes alternatívák terén, különlegesnek számítva a világpiacon. A Capriovus a Tojás Tudatosan rövidítésével jellemezte ezen termékeket, kiemelve azokat a tejfehérje- és laktózérzékenyek számára. A vállalat szakembere, Németh Csaba, a Capriovus kutatás-fejlesztési igazgatója elmondta, hogy a ToTu-termékek a tojásfehérjéből származó szinte tiszta fehérjét tartalmazzák, ellentétben a piacon gyakran megtalálható növényi alapú alternatívákkal, melyek gyakran szénhidrátokban gazdagok.

A cég a saját laboratóriumában és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemmel együttműködve végzi a termékeinek minőségellenőrzését. A Capriovus a ToTu-termékek mellett más innovációkra is fókuszál, és a következő hónapokban tervezi bemutatni a kollagénes-tejmentes termékeket, melyek segíthetnek a sérült sportolóknak. Emellett a gyerekek számára kakaóhelyettesítő fejlesztésén is dolgoznak.

A vállalat a COVID-19-járvány miatt tapasztalt nehézségek ellenére sikeresen adaptálta üzleti modelljét, és új piaci rést talált a ToTu-termékekkel. A Capriovus továbbra is elkötelezett a magas minőségű, egészséges élelmiszerek előállítása iránt, és folyamatosan bővíti kínálatát a fogyasztók igényeinek kielégítésére.