Édességipar: veszített vonzerejéből Németország mint üzleti helyszín

Ez elsősorban, bár nem kizárólag a nyersanyag-, energia- és logisztikai, illetve a telephelyhez kapcsolódó azon költségek elmúlt két évben tapasztalt erőteljes emelkedésének tudható be, amelyek Németországban már régóta az átlagosnál magasabbak voltak. Ide tartoznak az adók és vámok, a munkaerő költségei és a bürokratikus terhek, melyek mind fojtogatják a vállalatokat.

Az iparág számára különösen fontos kakaó- és cukorárak enyhülésének semmi jele. Tavaly a kakaó világpiaci ára „felrobbant” és több mint megháromszorozódott: a New York-i és a londoni tőzsdén időnként tonnánként több mint 10.000 euróért kereskedtek vele. Ezzel szemben az infláció 2024-ben jelentősen csökkent, és jelenleg 2,2 százalékon áll.

Dr. Mario Mundorf, a BDSI bérmegállapodásért felelős ügyvezető igazgatója szerint az édesipar több mint 200 vállalatának és 60 000 munkavállalójának érdekében a munkaadók a szakszervezettől azt várják, hogy a közelgő regionális bértárgyalásokon megmutassa arány- és realitásérzékét. A 9,9%-os béremelésre vonatkozó követelést a szakember irreálisnak és éppen ezért elképzelhetetlennek nevezte.

Lebensmittelpraxis