A hazai tejtermékek ára 2025 első felében jelentős éves drágulást mutatott, bár a legfrissebb, májusi adatok némi árcsökkenést vagy stagnálást jeleznek egyes feldolgozott termékek esetében. A tejtermelés globális és hazai költségei továbbra is emelkednek, amit a fogyasztók is megéreznek – különösen a nyerstej és vaj esetében. Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) friss jelentése alapján a nyerstej ára ugyan némileg mérséklődött áprilishoz képest, de az éves összevetésben továbbra is erős áremelkedés látható – mutat rá az Agrárszektor.
Emelkedő alapárak – globálisan is drágul a tej
Az AKI PÁIR szerint 2025 májusában a nyerstej országos termelői átlagára 200,88 forint/kilogramm volt. Ez 1 százalékos csökkenés az előző hónaphoz képest, de 22 százalékkal magasabb, mint egy évvel korábban. Az exportpiacokon még nagyobb a drágulás: a kivitelben értékesített nyerstej kilónkénti ára májusban 180,88 forint volt, ami 36 százalékos éves növekedést jelent, még ha a hazai árhoz képest 10 százalékkal alacsonyabb is.
A globális trendek is emelkedő irányt mutatnak. Óceániában a teljes tejpor exportára 46 százalékkal, a cheddar sajt ára 15 százalékkal, az ömlesztett vajé 9, a sovány tejporé pedig 6 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakához képest. Olaszországban a spot piacon a nyerstej ára június közepén elérte a 64 euró/100 kg-os szintet, míg a biotej ára 75,5 euró volt. Hollandiában a 4,4%-os zsírtartalmú nyerstej 52 euró/100 kg-ért cserélt gazdát.
Feldolgozott tejtermékek: vegyes a kép
Bár a tejtermelési alapanyagok ára felfelé mozdult, a feldolgozott termékek ármozgása vegyes képet mutat. Májusban:
-
az adagolt vaj feldolgozói ára 1%-kal emelkedett,
-
a trappista sajt és az UHT-tejek ára változatlan maradt,
-
míg a 2,8%-os friss tej, tejföl, tehéntúró és gyümölcsjoghurt ára 1%-kal csökkent.
A KSH adatai is hasonló tendenciát tükröznek: több tejtermék ára stagnált vagy csökkent – például az ESL-tejek és a trappista sajt tömbje is átlagosan 1–2%-kal lett olcsóbb.
Boltban is érzékelhető az árváltozás
Az árcsökkenés néhány helyen a boltok polcain is megmutatkozik. Példák a májusi bolti árakból:
-
Trappista sajt (1 kg):
-
Aldi: 2850 Ft
-
Tesco: 2885 Ft
-
Auchan: 3200 Ft
-
-
12%-os Magyar Tejföl (450 g):
-
Tesco, Auchan: 440 Ft
-
Spar: 413 Ft
-
-
Félzsíros rögös túró (450 g):
-
Auchan: 973 Ft
-
Tesco: 819 Ft
-
Spar: 829 Ft
-
Csökkenő felvásárlás Nyugat-Európában
Miközben a hazai felvásárlás májusban 2%-kal meghaladta az áprilisi szintet, az előző évhez képest 1%-os visszaesés történt. Nyugat-Európában a tejfelvásárlás még nagyobb csökkenést mutat: Franciaországban a 23. héten 1,9%-kal, Németországban pedig 2,2%-kal maradt el a tavalyi értéktől.
A vaj és tejpor ára új magasságokban
A német kempteni árutőzsdén a vaj és tejpor ára is rekordot döntött:
-
Ömlesztett vaj: 749 euró/100 kg (13%-os éves növekedés)
-
Sovány tejpor: 245 euró/100 kg (1%-os éves csökkenés, de 40%-kal az intervenciós szint fölött)
