Drágul a liszt, de nem kell a kenyér áremelkedésétől tartani

A hőség nyomán az elmúlt hetekben megugrott a liszt és a takarmány ára, de a kenyér ára várhatóan szinten marad, az energia és az élőmunka költségek változatlansága miatt.

Európa-szerte drágulhat a liszt és a takarmány az elmúlt hetekben tapasztalt perzselő hőség miatt – vélik hamburgi gabonakereskedők. Mindamellett a kereskedők úgy látják, hogy a drágulás valószínűleg nem lesz tartós, mert jelentősek a gabonakészletek.
Európában 25 százalék körüli mértékben emelkedett a gabonafélék ára az elmúlt hetekben, mert szárazság tizedelte a termést Nyugaton és Keleten egyaránt, még a betakarítás megkezdése előtt.
Pénteken az irányadónak számító párizsi gabonatőzsdén egy tonna búza ára elérte a 178 eurót, miközben a nagy hőség beállta előtt még igen kedvező volt a kilátás, és 110-114 eurós árral számoltak a malmok. Ez a drágulás a malmosok szerint elkerülhetetlenül meg fog jelenni a liszt árában is.
Ugyanakkor ágazati szakemberek nem számítanak arra, hogy a kenyér ára is felmegy, mert Európa legnagyobb részén az energia és az élőmunka teszi ki a kenyérgyártás költségeinek 90 százalékát.
A takarmány azonban minden valószínűség szerint drágulni fog, mert a rendkívüli szárazságban kiégett a fű – mintegy 50 százaléka tönkrement -, emiatt kevesebb lesz a széna. A nagy forróságban az állatokat inkább bent tartották az istállókban, ami megnövelte a szalmafelhasználás költségeit.
Mindent egybevetve a gazdák úgy látják, hogy egy-másfél eurócenttel emelkedhet egy liter tej előállítási költsége.
Európai tejtermelők legutóbb Európa-szerte egységesen literenként legalább 40 centes felvásárlási árat követeltek Brüsszelben. Jelenleg ennél általában alacsonyabb az ár – írja a Privatbankar.hu.