Drágul a liszt: 10 százalékos áremelkedés várható
A liszt ára jelentős, körülbelül 10 százalékos drágulás előtt áll Magyarországon, amit több tényező is előidéz. Lakatos Zoltán, a Gabonaszövetség gabonafeldolgozói tagozatának elnöke a Világgazdaságnak nyilatkozva elmondta, hogy az áremelkedés fő oka a jó minőségű gabona alacsony mennyisége és a megnövekedett kereslet.

Az érési időszakból 2-3 hét is kieset
Az idei gabonatermés minősége jelentősen romlott, ami már tavaly is megfigyelhető volt. Míg normál körülmények között a betakarított gabona mintegy 65 százaléka volt jó minőségű, addig idén ez az arány mindössze 20–25 százalékra csökkent. Az aszályos időjárás és a kedvezőtlen környezeti tényezők jelentős hatással voltak a termésre, és sok gazdálkodó által előnyben részesített, nagyobb hozamú búzafajták sem tudtak megfelelni a kihívásoknak. A kedvezőtlen időjárás következtében az érési időszakból 2-3 hét is kiesett, ami tovább rontotta a learatott búza minőségét.
Az áremelkedéshez a keresleti oldalon is hozzájárulnak a nagy mennyiségű jó minőségű búzát igénylő malmok, a magas fehérjetartalmat kereső takarmányfeldolgozók, valamint a gyengülő német termelést kihasználó exportőrök. Ezek a szereplők versengenek a jó minőségű búzáért, ami az árak további növekedéséhez vezetett. Míg egy tonna búza ára tavaly körülbelül 70 ezer forint volt, idén akár 80 ezer forintba is kerülhet.
Az emelkedő gabonaárak várhatóan a liszt árának további drágulását eredményezik, ami közvetlen hatással lesz a pékáruk és egyéb élelmiszerek árára is.
Kapcsolódó cikkeink
Drágul a csirke, drágul a tojás – ez vár most a magyar vásárlókra
Jelentős áremelkedés zajlott le a hazai baromfipiacon az elmúlt hónapokban…
Tovább olvasom >Szárnyalnak az árak a baromfipiacon: drágult a csirke, a pulyka és a tojás is
Az elmúlt hónapokban látványos áremelkedés zajlott le a hazai baromfi-…
Tovább olvasom >Lassulás és áremelkedés egyszerre – így alakul a tejpiac nyáron
A tejágazatban egyszerre van jelen a nemzetközi árnövekedés és a…
Tovább olvasom >További cikkeink
Öt markáns trend alakítja a globális üzleti szolgáltatóközpontok jövőjét
A világ vezető üzleti szolgáltató vállalatai átfogó digitális stratégiákkal, generatív…
Tovább olvasom >Csődvédelem alá került a Pepco német leányvállalata
A diszkontlánc német egysége fizetésképtelenséget jelentett be, miközben a Pepco-csoport…
Tovább olvasom >Kék bolygó: az élelmiszerhulladékot már rövid távon is hasznosítani kellene biogázként vagy takarmány alapanyagként
Az élelmiszerhulladékot már rövid távon hasznosítani kellene biogázként vagy takarmány…
Tovább olvasom >