Dinamikusan növekszik a funkcionális ételek piaca az Egyesült Királyságban

A brit fogyasztók 97 százaléka vásárolt már valamilyen egészségjavító adalékot tartalmazó ételt, derült ki a Nielsen legfrissebb felméréséből.

A kutatócég adatai szerint a funkcionális ételek piaca
Angliában eléri az évi 400 millió fontot és az elmúlt két évben mintegy öt
százalékkal nőtt. A válaszadók leginkább teljes kiörlésű termékeket vesznek, 83
százaléka rendszeresen vagy ritkábban. 84% a probiotikus joghurtokat
fogyasztja, harmaduk rendszeresen.
A felmérésben résztvevők csupán három százaléka nyilatkozott
úgy, hogy egyáltalán nem vásárol funkcionális ételt, mert nem hisz a gyártók
által használt egészségjavító adalékokban.