Virtuóz kávéhabdíszítés

Ami sok évvel ezelőtt jópofa ötletként indult, mára a barista iskolák egyik fontos „tantárgya” lett: már Budapesten is díszítik a kávéhabot a kávézókban, legtöbbször kérés nélkül is. A munkafolyamat nemcsak gyakorlatot, de némi kézügyességet is igényel.

Megkönnyíti viszont a munkát a Monin L’Artist elnevezésű terméke, amelynek vékonyított adagolókupakja lehetővé teszi, hogy a barista pontosan és elegánsan, közvetlenül a tubussal tudjon rajzokat készíteni. Könnyen kezelhető, csomagolása kényelmes, ergonomikus és higiénikus. A sima és fényes textúrájú krémes folyadék különleges összetevőinek köszönhetően legalább 20 percig állagváltozás nélkül megmarad a tejhabon. A tubusonként 150 ital díszítésére elegendő L’Artist de Monin már nálunk is kapható kakaó és karamell ízekben, sőt, ingyenesen kipróbálható a Panna Cocktail Kft. bemutatótermében.

Júliusi nyomtatott lapszámunkban tévesen jelentettük meg Szabó Gábor, a Panna Coctail Kft. ügyvezetőjének portréját az Ízek és színek című cikkünkben, az érintettektől elnézést kérünk!. //