Caffè Vergnano Barista Bajnokság
Magyarországon első ízben augusztus végén került sor a Lupa Beachen a Caffè Vergnano Barista Bajnokság hazai fordulójára. A Coca-Cola HBC Magyarország kávészakértője, Gávris Iván által vezetett szakmai megmérettetésen hét Caffè Vergnano barista mérte össze a tudását, hogy a verseny győztese október 17-én az olaszországi Chieriben képviselhesse a hazai szakmát a Caffè Vergnano Barista Világbajnokságon. Az indulók 10 héten át készültek fel a versenyre, ahol különböző kávékülönlegességek és kávéalapú koktélok készítésében versenyeztek.
A cikk a Trade magazin 2024/10. lapszámában olvasható.
A versenynap délelőttjén, az első fordulóban a baristák espresso és tejalapú italokat, macchiatót és cappuccinót készítettek a zsűri és a közönség előtt.
A délutáni fordulóban egy különösen nehéz vaktesztre került sor. A versenyzőknek bekötött szemmel kellett az extraktok minőségét azonosítaniuk: melyik helyesen, melyik alul- és melyik a túlextraktált, azaz már megégetett kávé. A következő körben a baristák kávéalapú alkoholos koktélokat készítettek – a zsűri és akár a közönség asztalára is így kerülhetett. Rézangyal pálinkás narancsleves kávékoktél, görögdinnye alapú kávés-rumos koktél, vodkás tonik espresso, vagy épp almás-fahéjas whisky kávékoktél.
A rendkívül szoros pontozásos versenyt végül Gubán Zsófia, a BITE Bakery baristája, a legfiatalabb induló nyerte, második Hévizi Adorján, a Szamos Marcipán, harmadik pedig Boussaidi Zita, a Mobil Petrol baristája lett.
A Coca-Cola HBC vállalatcsoport 2021 októberében vásárolt 30%-os részesedést a Caffè Vergnanó-ban és 2022 januárjában az elsők között Magyarországon kezdte meg a prémium olasz kávétermékek kizárólagos forgalmazását. //
Kapcsolódó cikkeink
Omnichannel Scale 2024 – Miként maradhatnak versenyképesek a magyar kereskedők?
Mindannyian érezzük, hogy valami nagyon megváltozott a kereskedelemben. A digitális…
Tovább olvasom >Magyar fejlesztésű AI-szoftver írja át a nemzetközi üzleti világot a vendéglátóiparban
A 100%-ban magyar fejlesztésű Everguest Intelligence AI-szoftver nem csupán egy…
Tovább olvasom >Hello METRO, HelloPay!
Júliustól a METRO kínálatából, valamint a nagykereskedelem értékesítőin keresztül országszerte…
Tovább olvasom >További cikkeink
Megugrik az európaiak utazási kedve: A 2024-es év őszi és téli szezonjának utazási trendjei
Az Európai Utazási Bizottság (ETC) legújabb kutatása szerint jelentős növekedés…
Tovább olvasom >Hello METRO, HelloPay!
Júliustól a METRO kínálatából, valamint a nagykereskedelem értékesítőin keresztül országszerte…
Tovább olvasom >Közel 13 százalékkal nőtt a külföldi turisták száma Romániában 2023 első kilenc hónapjában
Romániában 12,8 százalékkal nőtt a külföldi turisták száma 2023 első…
Tovább olvasom >